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東京で味わう、そうめん・流しそうめん5選

タイムアウト東京

東京で味わう、そうめん・流しそうめん5選

日本の夏を代表する麺といえば、やはりそうめん。古くから夏の食べ物として愛されてきたもののひとつで、奈良時代に伝来した索餅(さくべい)がルーツと言われている。

ここでは、この夏を乗り切るため、大自然や都心の野外で行われる夏季限定の流しそうめんや、メニューが豊富でアレンジが光るそうめん店など、清涼感ある店を紹介する。

写真は東中野店時代のもの

爽やかなそうめんを選ぶ。

阿波や壱兆 小田急サザンタワー店

小田急ホテルセンチュリーサザンタワー 19階の「デコレーション キッチン」内にあるそうめん店。東中野に本店を構えていたが、そちらは惜しまれながらも2021年8月に閉店した。

麺に使用するのは、徳島を代表する太麺でコシが強い「半田そうめん」で、さっぱりとした味わいの「すだちそうめん」や「鶏むね豆乳出汁そうめん」「ハーフ鳴門わかめそうめん」「本日の気まぐれそうめん」など種類豊富に揃う。

これまでに500以上のそうめんを使ったメニューを考案し、人々を魅了してきたその味を堪能しよう。

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Photo:Kisa Toyoshima 水炊き波多野

ラブホテルの谷間で密会する

水炊き 波多野

渋谷、円山町にある住所非公開の水炊き屋(場所は、予約の際に電話で教えてくれる)。ラブホテルに両脇を挟まれた細い路地の先にはあり、小さな暖簾(のれん)が目印だ。

店内は、座敷個室とテーブルの置かれた個室(2〜4人用)に区切られ、プライベートな時間が過ごせる和の空間が広がる。もともと一軒家だったという場所をオーナー自らが改装したそうだ。

清涼感を楽しむなら、夏季限定の「流しそうめんコース」(4950円、2人前から)もおすすめだ。都心の隠れ家でカップルで流しそうめんを楽しむ、というのもいいだろう。

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長生館

大自然の中で流しそうめんする

長生館

新宿駅から電車で2時間ほど、川のせせらぎをバックに流しそうめんを楽しみたいなら、都心を離れて長瀞まで出かけるのもいいだろう。旅館 長生館が夏季限定で営業する流しそうめん処では、地元製麺所が奥秩父の水を使った作るそうめんを「流しそうめん」スタイルで楽しめる。

夏休みになると混雑時には、2時間待ちの日もあるので、公式ウェブサイトから状況をチェックしてから訪れるのがおすすめ。

なお、2022年7月15日(金)までは土、日曜のみの営業となるので注意しよう。

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季節料理 鮒宿

レトロな雰囲気を楽しむ

季節料理 鮒宿

京王線柴崎駅近くにある季節料理 鮒宿では、合掌造りのレトロな雰囲気の中で、流しそうめんが楽しめる。2022年は7月25日(土)から9月27日(日)までの期間限定で提供。涼感たっぷりの流しそうめんに日替わりの天ぷらが付いたセットはコスパが良い。来店の際は、事前に電話予約が必要、11〜16時の間で3部制なので注意。

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そうめん そそそ

そうめんの可能性を感じる

そうめん そそそ

2018年1月恵比寿にオープンした、瀬戸内海に浮かぶ小豆島の手延そうめん「島の光」を使用した、そうめん専門店。約20種類のそうめんを使ったメニューを楽しむことができる。

「つけそうめん」、「ぶっかけそうめん」といったベーシックなものや、「明太クリームそうめん」「鶏塩そうめん」など、パスタやラーメンのメニューを彷彿とさせるユニークなものが多い。

おすすめは、メレンゲ状にしたふわふわの卵白が乗った「ふわふわ釜玉そうめん」だ。麺線が細いそうめんにも卵がよく絡むように研究が重ねられたメニューだそうで、濃厚な卵の黄身と、小豆島にある金両醤油の出汁醤油も食欲をそそる一杯。

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