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京都・宇治の製茶問屋「山政小山園（やままさこやまえん）」と、人をわくわくさせる和菓子を提供する「UCHU wagashi（ウチュウ ワガシ）」がコラボイベントを実施。2024年5月31（金）まで、「UCHU wagashi 寺町本店」で開催します。

2024年3月にリニューアルオープンした「UCHU wagashi 寺町本店」では、2024年5月31（金）までの期間限定で製茶問屋「山政小山園」とのコラボレーションイベントを開催中。抹茶や焙じ茶を使ったコラボメニューをはじめ、お茶と和菓子のセットといった限定商品を販売しています。

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春らしい、特別な和菓子＆ドリンク貴重な実演や体験も開催予定

春らしい、特別な和菓子＆ドリンク

「抹茶パフェ（追い抹茶付き）」

「山政小山園」の上級抹茶をふんだんに使った、正統派の「抹茶パフェ」です。抹茶の風味を最大限活かすため、クセのないミルクアイスやミルクゼリーを合わせ、シンプルながら計算された見事な構成になっています。

ふわふわ抹茶クリームと甘さを抑えたトロトロ抹茶ゼリーに、サクサクポン菓子。さらに滑らかな追い抹茶が絡まり、旨みと香りをさまざまな食感で楽しめます。抹茶本来の味わいを直球で感じてください！

「抹茶のおしるこ（焙じ茶付き）」

まるで濃茶をいただいているかのような濃厚さが魅力の「抹茶のおしるこ」は、やさしい甘さとぽかぽかの温かさがポイント。上級抹茶「小倉山」を使用し、苦渋み、えぐみがなくスッキリとした後口が楽しめるので、濃くても後引くおいしさが広がります。

「花見団子セット（焙じ茶付き）」

お店で一つひとつ手づくりしている「花見団子」は、もっちりした食感がたまりません！ 緑は抹茶、ピンクは桜餅味です。

（左）「抹茶ラテ」、（右）「焙じ茶ラテ」

「抹茶ラテ」や「焙じ茶ラテ」といったドリンク類のほか、おうちでも楽しめる茶葉の販売などもあります。

貴重な実演や体験も開催予定

「山政小山園」の焙じ茶原料を使った、焙じ実演や焙じ体験も開催を予定しているそう。寝の前で立ち上がる香ばしい香りを楽しみ、焙じたてのお茶の味わいを堪能してください。

＼from Editor／
茶道のお点前で使う本格的な抹茶を気軽に味わえるうれしい機会。しかも、その抹茶をそのまま購入することもできるので、お茶ギフトなどにも使えそうですね。「UCHU wagashi」特製の春限定の吹き寄せや落雁などにも注目したいです！

山政小山園×UCHU wagashiやままさこやまえん×ウチュウ ワガシ

2024年5月31（金）まで
京都府京都市上京区寺町通丸太町上ル信富町307 UCHU wagashi 寺町本店
075-754-8538
営業時間：10:00～17:00
定休日：火曜

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

写真／山政小山園　文／小林 梢