「世界の料理で一番楽しい」メキシコ料理人の食育とは？娘がチーズにつけるものに夫婦で驚き

9/7(月) 21:18配信

HBC テレビで、毎週月～金曜ごご4:50～7:00に放送中の情報ワイド番組「今日ドキッ！」。
北海道のさまざまな話題をご紹介している「今日ドキッ！」から、選りすぐりの情報をお届けします。

1万円好きにお買い物していいので…お買い物について行ってイイですか？
買い物について行かせてもらい、その方の人生模様を探る「お買い物ドキュメンタリー」。

今回、取材に協力してくれたのは、「イオン旭川西店」。
一体、どんな人たちが買い物に来ているのでしょうか。

1人目：初デートも「焼肉」！？焼肉大好き寺岡さん夫婦　航平さん（30歳）真理さん（30歳）

番組スタッフ：「買い物客にお話を聞いて回っていまして、焼肉をやりそうだなと思って…」航平さん：「はい、このあと夜、会社の集まり」
番組スタッフ：「お2人は会社の…？」航平さん：「いえ夫婦です」
番組スタッフ：「これからお肉とか…いろいろ買う？」航平さん：「はい…まだ何も入ってない、皿しか入ってないです」
番組スタッフ：「1万円までお支払するので、買い物ついて行ってイイですか？っていう企画で…」航平さん：「ふふふ買い物についてくる？いいんですか？」

取材に協力してくださったのは、焼肉が大好きという寺岡さん夫婦！
さっそく密着スタート！

番組スタッフ：「何で焼き肉を？」航平さん：「夏だな～と思って。焼肉したかったから。うちが4人家族で、会社から2人来て」

今夜は自宅に会社の同僚を招いて焼肉パーティー！

航平さん：「タンと…ハラミ食べるか」
番組スタッフ：「毎年焼肉はやる？」航平さん：「なんだかんだするか…」真理さん：「やっています」
航平さん：「毎年やっていますね。今日焼肉するためだけに仕事、後半休みいただいて」

なんと航平さん、焼肉のためにお仕事を半休！

番組スタッフ：「それほど焼肉に情熱が…」航平さん：「そうですね、はい。なかなか会社の人とゆっくりやれることも少ないので。本当はもっと大人数でやりたかったですね」

現在、農機具などの整備士をしている航平さんと、ショップ販売員の真理さん。
2人の出会いは？

航平さん：「学生時代に地元で知り合いで…自分が就職して、1年目の冬に地元に帰ったときにたまたま時間があったのでごはん行こうかって」

気になる最初のデート先は…？

航平さん：「1番最初デートしたとき焼肉でしたね」

なんとここでも焼肉！
焼肉で繋がった2人の仲は…

航平さん：「ケンカしないですね」
番組スタッフ：「7年間1回もケンカせず？」航平さん：「ケンカしたか…？」真理さん：「無い…ですね」
番組スタッフ：「ケンカしない秘訣とかってあったりするんですか？」航平さん：「秘訣？」

真理さん：「思ったことは言ってる」航平さん：「ああ…（そう）みたいですよ」
真理さん：「なんにも全然（家事などを）しない。『やりな』って言うのは言いますけど直ったことはないので…ただ言うだけです。怒られないでしょ？私に」

航平さん：「怒られないですねえ。『ちゃんとやりなさいよ』『ごめんなさい』以上」真理さん：「おしまい」

普段まったく家事をしないという航平さん、「これだけはやる！」という役割は…

航平さん：「肉だけは焼きます！」
番組スタッフ：「焼肉はどうしてそんなに好きなのか…」航平さん：「楽しくないですか？まず家の外でごはんを食べることが楽しい。子どもらも食卓のテーブルで『ちゃんと座って食べなさいよ』って言っているけど、外だったらちょっと楽しんで遊びながら食べられるんで。子どもも喜んでくれますね。家族でもそうですし、会社の同僚を誘ってもそうですけど、普通の食事よりテンション高くしゃべれるのでそれは良いと思いますね」
番組スタッフ：「けっこう淡々として見えるんですけどテンション上がってるんですか？」航平さん：「今まだ上がってないです。炭起こし始めたらテンション上がってくるかもしれないです」
真理さん：「上がったのは自分の気持ちというか心だけで、見た目には表れないです全然」

番組スタッフ：「それを察したりとかするんですか？」真理さん：「します！ちょっと笑う。普段だってそんなね、ニコニコしないでしょ？」
航平さん：「ニコニコしない」

そんな航平さんの貴重な笑顔がこちら！！

良い顔してますね～！

航平さん：「欲を言ったら2週に1回はやりたいですねー」真理さん：「いいですねえ」

航平さん：「2026年はまだ炭を起こせてなかったんですよね、外でやるけどホットプレートで焼肉をやったりしていたんで、やっとうちは夏、今日からです。今日から夏始まります」

ここで買い物終了！
合計金額は…1万3869円でした！
最後に、今後家族でやってみたいことを聞いてみました。

航平さん：「ずっと娘がディズニーランドに行きたいって言っているので、まだ連れて行ってあげられていないんで、それを近々の目標としていきたいですね」

2人目：妻の夢を追って北海道へ！本格メキシカンを振る舞う料理人　長谷川孝太さん（35歳）

番組スタッフ：「今日何を買いにきたか聞いてもいいですか？」長谷川さん：「はい…今日はちょっとお肉屋さんの帰りにアボカドとかパクチーが欲しくて」

番組スタッフ：「アボカド4つも？」長谷川さん：「メキシコ料理のお店をやっていて。ちょっと仕入れを」
番組スタッフ：「番組で1万円までお支払するので、買い物についていってイイですか？っていう企画をやっていまして…」長谷川さん：「いいんですか？」

続いて出会ったのは、東京出身、東川町でメキシコ料理の店を開いた長谷川さん。
いったいどんなメニューを提供しているんでしょうか？

長谷川さん：「タコス、自家製のタコス。予約してくれたら、メキシコの各州のディープな料理…『モレ』っていうチョコレートと唐辛子を使ったソースとか…あんまりまだ日本で定着しきっていないようなものを北海道産の食材を使って。あとはジビエをやっている人がいるので、鹿肉とかクマ肉とか使わせてもらって、ジビエとメキシコの伝統的なソース、とか」

野菜をたっぷり使うメキシコ料理。
農家とのつながりも大事にしている長谷川さんは、北海道の農家の規模感に驚いたそう。

知り合いの農家から、メキシコ料理に欠かせない「トマティーヨ」という、トマトによく似た野菜をいただいたことも…。

長谷川さん：「農家さんが『とれて20キロくらいかな』って言うから、『ありがとうございます！全部買いますよ』ああよかったと思ったら、1か月で50キロ取れた。食材で困ることは無い」

ところで東京出身の長谷川さん、なぜ東川町へ？

長谷川さん：「僕も妻も東京出身で、もともと2人とも食品会社に勤めていて、妻が夢だった獣医師の採用されたから『北海道へ行くわ』ってなって、『じゃあ俺も行くわ』ってやめてきた感じ」

畜産系の獣医師をしている妻、あやかさんには、他にも特別な資格が！

長谷川さん：「妻が（ワインの）ソムリエで、自分が飲みたいワインが飲める店がそのときなくて、『だったら開こう』みたいなノリで始まった。妻が海外あちこち1人で行って、いろいろな国の料理を聞いてほぼすぐ再現できた。それでいろんな国の料理をやっていて、メキシコ料理が一番楽しくて」

そんな長谷川さん夫婦の1人娘にも、グルメなこだわりが…

長谷川さん：「サルサとかも作ってて、チーズを食べているときに、子どもが『パパ、サルサちょうだい』って言うから、何をするのかと思ったらチーズをサルサにディップして食べる。『パパもママもしない食べ方するのやめて』って。まあ逆に辛味も味覚の1つとして発達してくれればいいのかなと思って最近はあげてます」
長谷川さん：「タコス食べたいって言ったらタコス作るし。パパのカレー食べたいって言ったら『どこの食べたい？』って。あっちの方とか探して」