沖縄唯一！ベルギー式フライドポテト専門店がNEWオープン！「ポテト王子」熱々サクホク生ポテト＆こだわりディップソース（那覇市）
「生ポテト専門店 ポテト王子（以下 ポテト王子）」は、那覇の街に誕生したばかりの、熱い視線を浴びるベルギー式フライドポテト専門店です。 地域に親しまれたお弁当屋さんが、店主の圧巻の行動力によって、本場ベルギーのスタイルを追求する生ポテト専門店へと生まれ変わりました。 2026年4月にオープンしたばかりのこのお店で味わえるのは、冷凍品を一切使わない、鮮度抜群の「生ポテト」！ 温度差をつけた二度揚げによって生み出される究極の食感と、無限の組み合わせが楽しめる多彩なトッピングの魅力を、余すことなくレポートします。 ※掲載情報は取材時（記事掲載時）の情報となります。各スポットの最新情報は公式サイト・SNSなどをご覧ください。
アボカド×ハバネロの衝撃！店主イチオシのディップソースで味わう至高の生ポテト
ポテト王子の自慢である揚げたて生ポテトに、プレミアムディップソースから「アボカド（ワカモレ）」と「ハバネロチリ」をON。この組み合わせ、一口食べた瞬間に「正解！」と確信するおいしさでした。
刺激とまろやかさの絶妙なバランス
まず目を引くのが、鮮やかなアボカド（ワカモレ）ソース。なかには刻んだたまねぎが入っており、シャキシャキとした歯ごたえが心地よいアクセントになっています。 そして、刺激的なハバネロチリソース。大人向けのほどよい辛みが効いていて、ガツンとしたパンチを運んできます。
2つのソースを合わせると、アボカドのクリーミーでまろやかな味わいがハバネロの刺激をやさしく包み込み、鼻に抜けるポテトの香ばしさと合わさります。この三位一体の攻撃には、もう降参です！ ちなみに、このソースの組み合わせは店主である知名さんのおすすめなんですが、あまりのおいしさに推してくれた理由を一口食べた瞬間に理解できました。間違いない組み合わせをみなさまもぜひ！
「ポテト本来の味」も忘れない、絶妙なかけ具合
うれしいこだわりは、ソースの「かかり方」にも。 ソースは生ポテトの上部を中心にトッピングされているため、下の方にある生ポテトはじゃがいも本来の味をダイレクトに楽しめます。 ベースの生ポテトはシンプルに塩で味付けされており、揚げたての香ばしさとじゃがいものホクホク感が相まって秀逸な味わいです！ ソースがたっぷりかかった濃厚な部分と、じゃがいも本来の味が楽しめる部分。 この交互にやってくる味のグラデーションが、最後まで飽きさせないポイントなのかもしれません。
弁当店から専門店へ電撃転身！ベルギーの風を運ぶ「生ポテト専門店 ポテト王子」
那覇の街に、一風変わった経歴を持つ専門店があります。 かつては「知名商店」という地域に親しまれるお弁当屋さんでしたが、わずか2〜3か月の間にベルギー式フライドポテト専門店へと華麗なる路線変更を遂げた、その名も「生ポテト専門店 ポテト王子」です。 店主を突き動かしたのは、たまたま目にしたベルギーのポテト動画。「これだ！」という直感からすぐさま行動し、2026年4月6日（月）にオープンしました。
鮮度抜群！国産じゃがいもを「生」から揚げる贅沢
ポテト王子の特徴は、冷凍品を使わず、カットした国産じゃがいもをそのまま油で揚げる「生ポテト」スタイルであること。そして本場に倣い、温度差をつけてじっくりと「二度揚げ」することもお店のこだわりです。
店頭には常に揚げたてが用意されているため、提供される生ポテトは熱々！ 二度揚げというていねいな工程を経ているため、外側はサクッと軽く、なかは驚くほどホクホクとした食感が楽しめます。 湯気が立ち上る生ポテトの香ばしさは、時間が経つごとに刻一刻と変化してしまいます。 最もおいしい瞬間を逃さないためにも、受け取ったその場で熱いうちに頬張るのがおすすめです。
自分好みにカスタマイズ！組み合わせ無限大の「生ポテト専門店 ポテト王子」のメニュー
ポテト王子のメニューはご覧のとおりです。3つのステップで自分好みの味を作ります。 注目は、味の決め手となるトッピングの豊富さ！ これがポテト王子の醍醐味です。 粉末状のシーズニングから濃厚なディップソースまで、バリエーション豊かなラインナップとなっています。 冒頭でご紹介した「アボカド（ワカモレ）×ハバネロチリ」のような、贅沢なダブルがけも可能ですし、そこにシーズニングを加えたトリプルスタイルもできちゃいます。
揚げたての生ポテトをベースに、これだけの選択肢があれば組み合わせは無限大！ その日の気分や、「ビールに合わせたい」「甘じょっぱくしたい」といった好みに合わせて、ぜひお気に入りのカスタマイズを見つけてみてください。
甘じょっぱいがクセになる！「サワークリーム×ハニーマスタード」の絶妙マリアージュ
先ほどご紹介したパンチのある組み合わせも絶品ですが、生ポテトをおやつのように楽しみたい方へ推したいのがこちらの組み合わせ。 ディップソースの「ハニーマスタード」と、プレミアムディップソースの「サワークリーム」をダブルでトッピングしてみました！
クセになる！「甘じょっぱい」と「さっぱり」の共演
まず、サワークリームのさっぱりとした酸味が揚げたての生ポテトに驚くほどマッチします。 乳製品特有のコクがありながらも、後味がすっきりとしているため、くどさを一切感じることなく最後まで飽きずに食べ進められます。 そこに重なるのが、ハニーマスタードのほどよい甘み。はちみつのやわらかな甘さとマスタードの風味が、サワークリームの酸味をまろやかに包み込みます。 この「酸味×甘み」の相性がとにかく抜群で、一度食べはじめると手が止まらなくなる、禁断の味わいです！
揚げたて「生ポテト」だからこそ引き立つディップソースの力
繰り返しになりますが、ポテト王子の生ポテトは外がサクッ、なかがホクホク。 この力強いポテトの食感に、クリーミーで甘じょっぱい2種類のソースが絡みつくことで、まるで本格アラカルトを食べているような贅沢な気分に浸れます。 ボリュームのあるLサイズやBOXサイズを選んでも、この爽やかなソースの組み合わせなら、軽快に完食できてしまうでしょう。 ちなみに、今回贅沢に4種類のディップソースで生ポテトをいただきましたが、個人的に特に好きだったのは「ハニーマスタード」です。いまもあのおいしさが忘れられません……(笑)
食事系からおやつ系まで！自分だけの「最強カスタム」で生ポテトの沼にハマる
今回いただいた2パターンのカスタマイズは、まさに生ポテトの可能性を広げてくれる名コンビ！ 「アボカド（ワカモレ）×ハバネロチリ」は、ガツンとくるパンチがまるで食事のような満足感を与えてくれ、「ハニーマスタード×サワークリーム」は甘じょっぱさがクセになる極上のおやつのような印象でした。 店主の知名さんは、「揚げ方にこだわり、温度差をつけて二度揚げした、沖縄ではここでしか食べられないベルギー式フライドポテトをぜひ味わいに来てほしい」と語ります。 一つひとつ試作を重ねて作り上げられた多彩なディップソースも、知名さんの努力の結晶です。 お腹の空き具合や気分に合わせて、自分だけの「至高の組み合わせ」を探す時間は、大人の遊び心を満たしてくれるはず。 那覇を訪れた際は、ぜひ揚げたて熱々の「生ポテト」を手に取って、その驚きの食感とこだわりのディップソースに酔いしれてみてください！
生ポテト専門店 ポテト王子住所
〒900-0033 沖縄県那覇市久米2丁目18-7
電話番号
070-8555-7915
営業時間
11時〜20時
定休日
不定休
駐車場
なし
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