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2026年7月15日 open ［京都御苑］の程近くに、コーヒーと焼き菓子の店［homi bake, coffee］（京都府京都市上京区）がオープン。店名は「居心地の良さ」を意味する「homey」から。白いタイルのカウンターや木の建具を取り入れた店内は、その名の通りほっと落ち着ける場所となっている。

バリスタ経験を持つ店主の橋本さんが一杯ずつハンドドリップで淹れるコーヒーは、焼き菓子との相性を考えて選ばれたラインナップ。店主の地元・石川［townsfolk coffee］のシングルオリジンは、浅煎りで苦味が少なく、スッキリとした味わいが魅力だ。

焼き菓子にも、橋本さんならではの工夫がぎゅっと詰まっている。たとえばスコーンは、「毎日でも朝ごはんに食べたくなるように」と、バターではなく米油を使いあえて軽めの仕上がりに。リベイクしなくても表面のザクザク感が楽しめるので、テイクアウトにもおすすめ。

スコーン650円は、季節のジャムとサワークリームを添えて。この日はイチジクのジャム。コーヒーや紅茶が苦手な人に季節のジュースも用意。さわやかな酸味とやさしい甘さに癒やされる、期間限定の自家製梅ソーダは630円

チーズクリームが添えられたキャロットケーキ630円は、しっとりした口当たり。大きめのクルミもアクセントに。シングルオリジン600円とともに味わうと、ふんわり香るスパイスとコーヒーのやさしい酸味が調和する

ショーケースには、パウンドケーキやショートブレッド、マフィンなどの焼き菓子が日替わりで6〜7種類並ぶ。「今日は何があるかな」と、その時の出合いを楽しむのもいいかも。

homi bake, coffee

ホミ ベイク コーヒー 2026年7月15日 open 京都府京都市上京区油小路通中立売下ル甲斐守町120-5 バス停「堀川中立売」から徒歩4分
地下鉄「今出川駅」出口6から徒歩14分 10：00〜16：00 月・火曜休 ※変動の場合有。詳しくは公式インスタグラムをチェック 全席禁煙完全個室無駐車場無 https://www.instagram.com/homi_bakecoffee PHOTO／佐藤佑樹、TEXT／金光久恵、EDIT／小林真由美 ※掲載内容は変更となる場合があります。最新情報は各店舗・施設へ直接お問い合わせください。
※料金はすべて税込価格です。
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