「大さじ1かけて焼くだけ」余った冷凍ご飯が子どもの大好物に変わる簡単レシピ「外カリッ、中モチッ！」
小中学生男子2人を育てながら、時短・節約・ボリューム満点レシピを日々実践中のwebライターshukanaです。冷凍ご飯がどんどん溜まり、「使い切りたいけれど、いつも同じメニューになってしまう」のが最近の悩み……。そこで今回ご紹介するのは、卵焼き器を使って作る「手軽なのに満足感のあるレシピ」です。材料3つで、いつもの冷凍ご飯が“香ばしい一品”に変身しますよ！
冷凍ご飯、溜まっていませんか？
毎日のようにご飯を炊いて、少しだけ余ったご飯を冷凍保存。気づけば冷凍庫の中で増えてしまい、使い道に迷うことはありませんか？ チャーハンや雑炊などに使うのもいいですが、毎回同じメニューでは飽きてしまうことも。
そんなときにおすすめなのが、焼肉のたれをかけて手軽に作れる「焼きおにぎり」です。
卵焼き器で焼くだけ！簡単焼きおにぎりの作り方
卵焼き器を使えば成形しやすく、ひっくり返すのも簡単。味付けは焼肉のたれのみなので、思い立ったらすぐに作れますよ！
材料
・冷凍ご飯……150g程度
・焼肉のたれ…大さじ1
・ごま油…小さじ1
作り方
1．冷凍ご飯を電子レンジで温めます。
2．卵焼き器にごま油をひいて中火で温め、温めたご飯を卵焼き器に入れます。
3．軽く押し固めるようにして形を整えます。
4．ひっくり返して全体に軽く焼き色がついたら弱火にし、焼肉のたれを回しかけます。両面をさらに焼いたら完成です。焼肉のたれをかけた後は焦げやすいので注意してください。
焼いている間からキッチンに漂う“焼肉のたれ×ごま油”の香りに、家族が「何を作ってるの？」と確認しに来たほど。外側がカリッと、中はもっちりとした食感に仕上がりました。わが家ではリピート決定の一品です。
たくさんの冷凍ご飯を消費したいときには、大きく焼いてから食べやすいサイズに分けてもOKです。冷凍ご飯が溜まってきたら、焼きおにぎりで上手に消費してくださいね！
shukana／webライター