【玉名郡】ハーブ＆スパイスたっぷりのカレーにどっぷり浸れる「スリランカアーユルヴェーダレストラン」
カレーが大好きでよく食べに行くのですが、スリランカのアーユルヴェーダの医師が作る、本格カレーが食べられるお店が玉東町にありますよ！ハーブやスパイスがたっぷり入ったカレーは食欲も刺激され、クセになる味です。
アーユルヴェーダの医師夫妻が営むレストラン
スリランカアーユルヴェーダレストランがあるのは、玉東町の木葉駅近く。
車はお店の前に駐車することができます。 2023年4月にオープンし、当初は週末のみ営業されていましたが、11月からは定休日以外は毎日営業されています。
店内にはテーブル席が並び、奥には厨房があります。
アーユルヴェーダとは、インドやスリランカの伝統医学で、「生命の科学」「生命の知識」といった意味があります。ハーブやスパイスといった食事療法などで、心と身体の健康を保つことを目的としたもので、オーナーさんご夫妻は、スリランカではアーユルヴェーダの医師として病院で勤務されていたという経歴の持ち主。熊本では珍しい貴重なお店です。
カレーにビリヤニなどメニューもいろいろ
こちらで食べられるのは、カレーやビリヤニなどの定番メニューのセットメニュー。
メインの料理にサラダやアイス、ドリンクがついてきます。
また、単品メニューも用意されており、チョップシと言われるとろみのついたあんかけ丼やカレービーフンなどのほか、コットゥと言われる小麦粉で作られた薄い生地を細かく刻み、野菜や豚肉などの具材と炒めた料理も5種類あって、おすすめとのこと。
タンドリーチキンやカトレットと言われる魚介のコロッケ、小麦粉生地のロティなど、本場スリランカの料理もたくさんあり、ラッシーやハーブティー、スリランカビールなどのドリンクやアルコールもあります。
スパイスたっぷりのカレーセット
今回は、税込1300円のライス＆カレーセットを頼んでみました。
まずは野菜たっぷりのサラダ。
そして中央に盛られたライスを取り囲むように、カレーやチキン、ココナッツサラダにコロッケなどが盛られた彩りも豊かなプレート。
これにカレールーもついてきます。 辛さも選べるので、辛いものが苦手な方でも、安心して食べることができますよ。 カシューナッツやサラダなど、具材もたっぷりで、それぞれいろんな味が楽しめて、飽きることがありません。
カレールーの中にも、レモングラスなどのハーブがたっぷり入っていて、カレーリーフやカルダモン、クローブなどなど、たくさんのスパイスが使われています。 オーナー夫妻が育てられているハーブもあり、体に染み入るような美味しいカレーです。
そして食後は、バニラアイスクリームにハーブティー。 この日のハーブティーはレモングラスティーでした。フルーティーな香りで、ほっと癒されます。
今後は月１回のビュッフェも
お店の2階には大きな部屋もあり、ヨガ教室もされているそうです。 今後は、来られる人の体調に合わせたカレー作りもされたいとのことで、これからもますます進化していきそうなレストラン。 また今月から、新たな試みとしてビュッフェも始められるそうで、3月16日土曜日は、ビュッフェスタイルで料理を提供されるそうです。月に1回、定期的に開催する予定とのことで、ビュッフェスタイルで味わえる料理も楽しみですね！ 身体にしみいるハーブ＆スパイスたっぷりの本場のスリランカカレー、ぜひご賞味くださいませ！ ※記事公開後は混みあう場合がございますので、日を空けてからのご利用や、ご予約の上でのご利用がおすすめです。
