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大丸神戸店から神戸元町商店街に入ってすぐにある、ユーハイムの神戸元町本店（神戸市中央区）。ここでしか味わえない、“特別なショートケーキ” があるということで、取材に行ってきました。

人気商品ということで、売り切れないよう11時のオープンにあわせてお店に向かいました。おなじみのバウムクーヘンやアップルパイが並ぶ1階奥から2階に上がると、イートインでケーキやお食事が楽しめるカフェがあります。

どことなくレトロで『昔ながらの高級喫茶店』な雰囲気が漂う店内、さっそくお目当ての「本店特製ショートケーキセット」を注文しました。

運ばれてきたのがこちら。「層がすごい！」と聞いてはいましたが、それとともに驚いたのがその大きさ。ケーキ部分だけで筆者の手のひらくらいありました。

あまりの高さに立たせて盛り付けることができず、このように横に寝かせて提供されているそう。

よく見るショートケーキは2～3段ほどですが、こちらはなんと6段重ね（！）。たっぷりの生クリームに、苺とラズベリージャムがサンドされています。食べてみると、スポンジと生クリームはあっさり軽めのお味。その代わりにジャム部分がしっかり甘酸っぱいので、良いアクセントになっています。

横に添えられた“追い”生クリームや苺のシャーベットも冷たくてとってもおいしかったです。

最初は大きさに驚きましたが、生クリームがさっぱりしているのでペロリと平らげることができました。

お店の方に伺うと、この大きさと段数なのでカットするにもかなりのコツがいるそう。数もなかなか多く作れないため、数量限定・本店カフェでのみの提供となっています。

カフェでは他にも、ユーハイムの定番商品「フロッケンザーネトルテ」や期間限定のケーキも味わうことができます。こちらはグレープフルーツをたっぷり使った爽やかなお味のトルテ。

また、1階併設のジェラートショップ「Badiani（バディアーニ）」もオープンから1周年を迎え、インスタグラムの特別企画が開催されていましたよ。

全国で食べられるユーハイムのケーキですが、本店のみの特別メニューを味わいにはるばる訪れてみるのもいいですね。

場所
ユーハイム神戸元町本店
（神戸市中央区元町通 1-4-13）

営業時間
11:00～19:00（2FはL.O.17:30）

定休日
水曜日

TEL
078-333-6868