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混ぜたらアカン!? 大阪で話題の新店「まぜそば専門店」の人気メニューとは

anna(アンナ)

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麺類好きなら一度は訪れたい話題の新店を大阪で見つけました! かなり斬新な禁止事項があるというまぜそばとは……?

今回は、2021年8月31日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』改め『おでかけしないコンシェルジュ』から、大阪で注目の新店『シュリケン164』をご紹介します。

※この記事は2021年8月31日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■大阪・瓢箪山駅から徒歩5分!麺好き必食「シュリケン164」

近鉄・瓢箪山(ひょうたんやま)駅から徒歩5分のところにある『シュリケン164』。2021年6月にオープンしたまぜそば専門店です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

どうやら食べ方に、変わったルールがあるんだとか……?

■混ぜたらアカン!? 幕の内弁当のような「濃厚まぜそば」

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

濃厚でおいしいと話題のメニュー『濃厚まぜそば』(店内/テイクアウト 850円・税込)。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

なんと“まぜそば”なのに、混ぜてはいけないメニューなんだそう!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

幕の内弁当を意識して作られた『濃厚まぜそば』はおかずがたくさん! 麺はご飯がわりです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

麺は一際小麦の風味が楽しめる、全粒粉の中太もっちり麺を使用しています。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

そして、こちらが味の要! 店主が試行錯誤し完成させた特製胡麻ベースのクリーミーソースです。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

このソースを麺に絡めることで、どんなお総菜とも相性のいいご飯がわりの麺が完成します!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

お総菜の一つ『豚肩ロースカレー焼き』は、自家製のカレーソースで味つけ!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

『鶏もも天ぷらトマトソース』はジューシーに揚げて、

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

味噌がベースの特製トマトソースがトッピングされています。

お総菜一つ一つの味つけに試行錯誤が詰まっているからこそ、混ぜるのが禁止なんですね! 店主曰く、「次になに食べようかな」とわくわくするようなまぜそばを作りたかったんだとか。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ほかにも、『濃厚まぜそば』とセットで『ピリ辛タレ水餃子』(店内/テイクアウト 350円・税込)もおすすめですよ。

<店舗詳細>
シュリケン164
住所:大阪府東大阪市四条町4-3
電話番号:0729-87-1516
営業時間:11:30~14:00(L.O.13:30)/17:30~20:00(L.O.19:30)※時短営業
定休日:日曜日・祝日

「今日は麺類が食べたい♡」そんな日にオーダーしたい逸品です。こだわりが詰まったまぜそばをぜひ一度食べてみてください!(文/Yuikomore)

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時50分~)
※この記事は2021年8月31日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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