おかわりが止まらないよ。夕食のおかずにしたい「小松菜」のウマい食べ方
小松菜と豆腐、鶏むね肉などを使って、夕食のおかずを一品作ってみました♪ レシピ引用元：https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=4199
※読者の方が気軽に挑戦できるよう、少しアレンジを加えても美味しく仕上がるレシピとしてご紹介しています。
JAグループ公式の「たっぷり野菜と鶏肉の炒り豆腐」のレシピ
材料
木綿豆腐 300g
鶏むね肉 120g
小松菜 50g
しいたけ 2枚
にんじん 30g
コーン 30g
卵 1個
サラダ油 適量
＜A＞
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
＜B＞
だしの素 小さじ1/2
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
材料はこちら♪
長ネギはコーンでアレンジしてみました。
鶏もも肉は、カット済みの鶏むね肉にチェンジ！
野菜をたっぷり使った一品、さっそく作っていきましょう。
作り方①
鶏むね肉にAをもみこんでおきます。
小松菜は1.5cm幅に、しいたけは軸を取って薄切りに、にんじんは細切りにしましょう。
作り方②
フライパンにサラダ油を熱し、①の鶏むね肉を炒めます。
火が通ったら、コーンとにんじん、しいたけも加えましょう♪
しっかり水切りした豆腐を崩しながら入れて、水気を飛ばすように炒めます。
作り方③
小松菜も加えてしんなりしたら、Bで味付け♪
溶き卵を回し入れ、固まってきたら大きく混ぜて完成です♡
実食
ふんわりやわらかい豆腐と卵が、野菜を包み込んでいます♡
コーンのぷちぷち食感がいいアクセントに♪
だしの風味がしっかりと感じられて、おかわりが止まりません！
評価
JAグループ公式の「たっぷり野菜と鶏肉の炒り豆腐」のレシピ
評価：★★★★★
具だくさんで大満足、夕食のおかずにしたいレシピでした♡
野菜は、冷蔵庫に余っているものでアレンジできそうです。
クセになる美味しさなので、ぜひ試してみてくださいね♪