【生姜の旨味！】長岡生姜醤油の王道の味わいを楽しめるこだわりのラーメン♪新潟市中央区「ラーメンめんくま」
長岡生姜醤油の王道の味を楽しめるお店
紫鳥線沿いにある「ラーメンめんくま」さん。
新潟五大ラーメンの一つである「長岡生姜醤油味」の王道の味が楽しめるお店です。
コの字のカウンターを中心に、テーブル席や座敷がある広い店内は、落ち着いて食事を楽しめる空間が広がっています♪
名店の味を引き継いだ一杯
「生姜正油チャーシューメン（並盛）」(1,200円)
こちらが、生姜の優しい香りが立ちのぼる「生姜正油チャーシューメン」。
一口で忘れられなくなるほどのパンチ力を持っていて、生姜醤油ラーメン好きにはたまらない一杯ですよ♪
丸大豆醤油をベースにしたブレンド醤油に企業秘密の調味料を加えた醤油タレ。
そして、鶏・豚出汁に生姜やニンニクを合わせたスープ。食欲を掻き立てる香りが五感を刺激します！
トッピングの主役のチャーシューは、選び抜かれた国産の豚肉を使用。
隠し味が入っている特製の醤油で煮込んでいるんだそう！
うでやバラなど4種類の部位で作られる特製チャーシューは、どの部位が多くトッピングされるかは毎回異なるそうですよ！
スープに注目の一杯！
「塩らーめん」(890円)
続いてご紹介するのは、「塩らーめん」。スープに注目の一杯です！
特製の塩タレに生姜の利いたスープが組み合わさっています。
トッピングは、スープの味を邪魔しないように味付けされたメンマやほうれん草。
透き通る綺麗なスープは、クリアで強めの塩味が広がります♪
多くの人の心を感動で包む生姜醤油の一杯。ぜひ味わってみてはいかがですか。
お店の情報
■取材先の名前
ラーメンめんくま
■住所
新潟市中央区鳥屋野1-9-16
■営業日時
（月～金）11:00～14:30, 17:30～21:00
（土・日・祝）11:00～21:00
■電話番号
025-284-2088
■Instagram
https://www.instagram.com/ramen.menkuma
※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。
