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専門店の「ごま豆腐ステーキ」!和洋中に使える

たべぷろ

和歌山県のごま豆腐専門店、大覚総本舗は新商品「ごま豆腐ステーキ」を6月から販売している。同品は、同社独自の配合で焼いても溶けることがなく仕上げたごま豆腐。従来のごま豆腐料理にとらわれることなく、和食、洋食、中華などさまざまな料理素材として利用できる。

同品は内容量130g、本体価格税込み281円。ステーキのようにフライパンで焼くだけで外はカリッ、中はトロッとした食感が楽しめる。焼くと広がりボリューム感が生まれるという。

ステーキのほか、ピザのトッピングなどもお薦め。同社のECサイトではレシピも掲載している。

◇日本食糧新聞の2021年5月31日号の記事を転載しました。

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