小上がりあり＆子連れ大歓迎！スモークサーモンたっぷり“ごちそうガレット”肉ゴロゴロラグーパスタ

12/14(日) 0:00配信

　お子様連れのママたちの間で話題の店「Cafe&Trattoria　Polaris（カフェ＆トラットリア　ポラリス）」。
　本格的な料理を楽しめるのはもちろん、広いキッズルームや、赤ちゃんをゴロンと寝かせられる小上がり、授乳室も完備されていて、ママさんたちが心ゆくまでくつろげるのが魅力です。

小上がりのあるレストラン

　店の看板には、「お子様連れを歓迎するレストラン」の文字が。
　生後3カ月の赤ちゃんを連れて来ていた女性は「小上がりがあるお店は少ないので、ありがたいですね」と笑顔を見せます。
　子どもが泣いたり騒いだりしても気兼ねなく過ごせますよ。

　若いママたちに人気なのが、「スモークサーモンとマスカルポーネチーズ、胡桃のガレット」（1400円）。
　しっとりと焼き上げられたガレット生地は、弾力があってフワフワです。

　そこに載せられているのは、自家製のスモークサーモン。
　店長の箭原翔音さんが「燻製の香りをあまり付けすぎないようにして、おいしさを重視しています」と話す通り、程良い香りで、生地や野菜と調和しています。

　レモンの酸味が効いた特製レモンマスタードソースで、最後まで飽きずに食べられるのもポイント。
　まさに「ごちそうガレット」です。

　月替わりのパスタも人気。今回は、石井雅子リポーターが「望来豚の粗挽きラグーと愛別舞茸のトマトスパゲティー」（1400円）をいただきます。
　箭原さんによると、ラグーソースには7ミリと9ミリの粗挽き肉を使い、肉料理のようなゴロゴロ感を出しているそう。「脂があっさりとしたきれいな味なので、くどくなく最後まで召し上がっていただけます」と胸を張ります。