旨味凝縮！断面を二度焼きする看板商品「切ったやつ」 山陽姫路駅近くに神戸の人気ハンバーガー店『BRISKSTAND HIMEJI』がオープン 姫路市
神戸の人気ハンバーガー店『BRISK STAND』が姫路に初上陸！山陽姫路駅から徒歩で約3分の場所に9月10日、『BRISKSTAND HIMEJI（ブリスクスタンド ヒメジ）』がオープンします。
『BRISKSTAND 本店』（神戸市）は2019年のオープンから5年にわたり、「脳より腸」をテーマにした厳選素材で作る身体に優しいハンバーガーを提供。食べログ評価は☆3.60（2024年8月現在）、Instagram公式アカウントのフォロワー数は1.5万人を超えるなど人気を博しています。
つなぎなし、牛すじ入りでコリっと歯応えがある国産牛100%のこだわりパティと、とろっと和風な味わいの煮玉ねぎを全粒粉入り無添加バンズでサンド。牛本来の味わいを堪能してほしいとフレッシュな野菜やソースは使用せず、国産の天然塩のみで味付けされています。
パティと煮玉ねぎのシンプルなバーガー「プレーン」をはじめ、チーズ、てりやき、ゴルゴンゾーラ、焼きパイナップルと合わせたハンバーガーがラインナップします。
中でも注目は、ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きする看板商品「切ったやつ」。数量限定で販売されるため、パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせるこの逸品を求めて本店ではオープン前から行列ができることもあるそう。
姫路城に向かう大手前通りに初のFC店としてオープンする『BRISKSTAND HIMEJI』は、3階建ての店内で看板や店内などの装飾は“BRISKカラー”の深緑色が多く使用されています。手作りシロップで作るオリジナルドリンクやソフトドリンクのほか、クラフトビール、ハイボールなどのお酒も販売予定。
＜担当者コメント＞
他に類を見ない手法で作る看板商品「切ったやつ」は、思わず写真を撮りたくなる斬新な見た目と香ばしい断面の食感が、多くのお客様からご好評いただいています。素材を活かしたハンバーガーと自家製ドリンクを取り揃え、皆様のご来店をお待ちしております。テイクアウトももちろん可能です！
＜記者のひとこと＞
斬新でわかりやすいネーミングのハンバーガー「切ったやつ」。肉汁をたっぷり吸収した旨味たっぷりのハンバーガーをガツンといただきたいです！
場所
BRISKSTAND HIMEJI
（姫路市白銀町15番地）
営業時間
平日 10:30～17:00（L.O.16:30）
土日祝 10:30～18:30（L.O.18:00）
定休日
不定休
駐車場
なし