【熊本市中央区】自家焙煎コーヒーと絶品ベーグル！あの人気コーヒー店の姉妹店「喜日（よろこび）」が3月21日オープン【開店情報】
早起きの皆様に朗報です！ 朝7時からベーグル＆コーヒーが楽しめるお店が3月21日オープン。 水前寺駅から徒歩5分、新水前寺駅からも徒歩5分とアクセス抜群のお店は「喜日」。 プレオープンに早速行ってきました！
イートインもテイクアウトもOK
お店の場所は水前寺駅前の通りと、競輪場通りの間。
水前寺駅から新水前寺駅方面に向かう道の、2つ目の信号を左折し、
さらに2つ目の角を右折すると、お店があります。
テイクアウト用の小窓とベンチがあるので、ペットのお散歩中やサイクリングがてらの利用にも便利。
駐車スペースは、向かいの駐車場4番に1台分あります。 朝7時から空いているので、通勤・通学前の朝活にもピッタリ！
実はあの店の姉妹店
「喜日」は、街の手取天満宮前にある「colour coffee」の姉妹店。
日本だとおしゃれなパン！って感じのベーグル（個人の感想です）ですが、英語圏では食パンくらいポピュラーなんだそう。 その美味しさをもっと知ってほしいと、自家製ベーグルがメインの「喜日」を開店。
ベーグルはコーヒーとのペアリングを重視して、パン屋で働いていたスタッフが店内で焼き上げています。 コーヒーも「喜日」限定のものを用意しています（もちろん自家焙煎！）。
コーヒーを利用した店内
店内には、ベーグル用のオーブンとコーヒーの焙煎機がどーん！
席はカウンターとテーブルの計6席。
お店のコーヒーやおススメのコーヒー用品の購入もできます。
お店の壁や天井は薄茶色で柔らかい色合いですが、これは何とコーヒーのもみ殻を混ぜた土壁でDIYしたもの。
コーヒー豆を焙煎するときに剥がれる薄皮（チャフ）が、こんなに味のある色になるんですね。 ちなみにお店のロゴは、インドのカンナダ語。
お店の中に入ってくるのが喜びだけでありますように、とご店主が願いをかけたロゴは、テイクアウトのカップにもあります。
リベイクでカリッともっちりベーグル
取材時はプレオープン日だったので、ドリンクとフードは種類を絞っての販売でした。
地産地消にこだわり、出来るだけ熊本・九州の素材を使ったベーグル。 この日はプレーン・チョコ・和紅茶チョコ・ゴマの4種類。
プレーンは350円、他400円
イートインの場合はリベイクしての提供してくれます。
中まで温かくて、外側のパリッとした食感とモッチリ感、口に広がる小麦の風味がたまりません。 チョコの甘さにと香ばしさが絶妙なアクセント！
当然コーヒーとの相性も抜群。
イートインの人も「これは美味い！」とテイクアウトで買っていくので、売り切れか…？とドキドキしましたが、お店で追加分を焼いて、お昼頃には補充されていました。
今後はベーグルの種類や、焼き菓子なども増やしていく予定だそうなので、ショーケースに並ぶのが待ち遠しいです。
グランドオープンにはお得な一杯
3月21日のグランドオープンでは、記念にゲイシャコーヒーが1杯500円で販売。
生産量が少なく、高品質な品種なので、これはびっくりのお値打ち価格！ 無くなり次第終了なので、気になる方はぜひ行ってみてください。 ※記事公開後は込み合う場合がございます。できましたら、日を開けてのご利用をお願いいたします。