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材料はたった4つで止まらない美味しさ!レンジで簡単『塩キャラメルくるみ』のレシピ

オリーブオイルをひとまわし

材料はたった4つで止まらない美味しさ!レンジで簡単『塩キャラメルくるみ』のレシピ

一度食べだすと止まらなくなる、キャラメルでコーティングしたくるみ。今回は、市販のキャラメルを使って電子レンジで簡単に調理。醤油を加えて香ばしさをプラス。ちょっと小腹がすいたときにおすすめの「塩キャラメルくるみ」をご紹介しよう。

材料

4人前

くるみ 100g
市販のキャラメル 7個
牛乳 大さじ1/2
醤油 小さじ1/2

作り方

Step.1 くるみを炒る

くるみをフライパンに入れ、弱めの中火で2~3分じっくりと炒る。くるみを手でつまんで、全体が熱くなっているのが目安だ。

Step.2 キャラメルソースを作る

耐熱容器にキャラメル、牛乳、醤油を入れて500Wの電子レンジで約50秒加熱する。電子レンジから取り出したら、ゴムベラで全体をよく混ぜで、キャラメルを溶かす。

Step.3 キャラメルソースとクルミを和える

STEP2で作ったキャラメルソースの中に、くるみを入れて和える。このとき、キャラメルソースがくるみ全体に絡まるように全体をよく混ぜる。

Step.4 クッキングシートに広げて冷ます

バットにクッキングシートを敷いて、そこにSTEP3でキャラメルソースと和えたくるみを広げて冷蔵庫で冷やす。

完成!

よく固まったら完成だ。お皿に盛り付けていただこう。

投稿者:栄養士 酒見絵美
監修者:管理栄養士 小林里穂

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