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福岡の人気イタリアンから、お家で簡単に“アクアパッツァ”が調理できるミールキット登場!

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家族の記念日に。自宅で簡単に高級イタリアンの味を再現できるミールキット。

福岡の人気イタリアン「インクローチ」。コロナ禍で来店できない常連客からの要望で村山シェフが考案したのはただのテイクアウトではなく「ミールキット」。

テイクアウトではなかなか思い通りの表現が出来ないんです。料理が苦手な方でもほんの少しだけ手間をかけてもらうことでよりお店の味に近くなります。また、ご自身のその日の気分でチーズパスタに少しアスパラガスを足せばオリジナルパスタも簡単に実現。お料理をする楽しみまで一緒に味わってほしいと思い、ミールキットに辿り着きました。(村山浩シェフ)

インクローチの村山浩シェフ

九州産魚介が素材のアクアパッツアを、全国で召し上がっていただけます。

お魚と蛤は、季節によってかわりますが、取材時は長崎産オオモンハタに大分県産蛤を使用。

季節の野菜やドライトマトなどの調味料まで全てパックされているので、調理方法に沿って焼く、煮るを繰り返すとあっと言う間に「アクアパッツァ」の完成。

残ったスープ用のパスタもセットになっているので、博多名物の水炊きやもつ鍋のように「締め」パスタまで味わうことができます。

九州産魚介のアクアパッツア 5000円(税込)

鴨とフォアグラのローストは炊飯ジャーで温めて、レストランの味を再現。

フランス ヴァンデ地方産の鴨むね肉とルージェ社 フォアグラ・ド・カナール・エスカロップ。

舌を噛みそうな、高級食材もミールキットの目玉メニュー。鴨の火入れはなんと「炊飯ジャー」を使用。マニュアル通りに焼いて、キットの根セロリのピューレに乗せると本格的な高級イタリアンが出来上がります。WEBで公開されている動画でもわかりやすく解説されています。

フランス ヴァンデ地方産 鴨のむね肉/ルージェ社の鴨のフォアグラ ド・エスカロップ/インクローチ特製バルサミコソース 3800円(税込)

冷凍のお米をソースに投入。2分温めるだけでアルデンテなリゾットも実現。

リゾットは、炊き上がったばかりの冷凍したお米を使用。ソースを温めて米を投入するとお米の食感が格段に違うリゾットを味わうことができます。

チーズソースリゾット(ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、パルミジャーノ・レッジャーノ)1568円(税込)
モンゴウイカの墨煮リゾット 1728円(税込)
海老ミンチのジェノバ風リゾット 1620円(税込み)

熊本阿蘇の水、長崎平戸の塩と材料を吟味、試作を繰り返し完成した乾燥パスタは2分30秒茹でるだけ。

インクローチオリジナルの乾燥パスタはイタリアの名門カプート社の粉、熊本阿蘇の水、長崎平戸の塩と材料を吟味、試作を繰り返し完成。

博多ラーメンならではの「バリカタ」から「ヤワ」まで選べるように料理に応じて好みの食感も楽しむことができます。

オマールトマトクリームパスタソース+自家製乾燥パスタ 1080円(税込)
小海老のオイルソースパスタ 1260円(税込)

自宅で高級イタリアンのフルコースを堪能。

オンラインショップにアクセスすると、普段手に入らないようなプロならではの調味料や自家製フォカッチャやスイーツも並んでいます。一緒にオーダーすると、ご自宅で九州で育むとっておきのイタリアンフルコースを味わうことが出来るので、是非お試しあれ。

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