人気の古民家カフェ“じゃことカリカリ梅”「熱々おこげ飯」美味しい穏やかスポット【札幌】
古民家を改装した、石焼きの香ばしい料理が人気のカフェ「自休自足 新琴似本店」。2007年にオープンし、10月で創業20年目に入ります。
石焼き熱々メニューがずらり
石の器を使った熱々のカレーやパスタなどを提供しています。
今回は「じゃことカリカリ梅のおこげ飯」をチョイス。サラダやドリンク、デザートが付いた「ランチデザートセット」（1,980円）をいただきます。
じゃことおこげの香ばしさがたまらない！
運ばれてきた瞬間に広がるじゃこの香ばしさがたまりません。たっぷりと載ったのりも、温められることでいい香りが立っています。
カリカリ梅はもちろん、石焼きで煎ったようなじゃこや、おこげもカリカリの食感を醸し出します。
利尻昆布のだしで味変できる
さらに味変で楽しみましょう！
利尻昆布と干しエビのだしを注ぐと、香りやうま味がぐんとアップ。食感の変化もおいしさのポイントです。
鮮やかなビーツを使ったサラダには、特製スパイスを添えて。
デザートには、一番人気のティラミスパフェを。おなかも心も満たされる最高の時間です。
店名に込められた思いとは
店名の「自休自足＝自ら休み自ら足りる」には、オーナーの南ゆきさんの思いが込められています。
「頑張りすぎず、休むことも大事。自分にとってもお客様にとっても、休んで、そしてまた一歩歩き出せるような場所でありたい」と南さん。
訪れた人が心から休まる、癒やしの空間です。
自休自足 新琴似本店
住所：札幌市北区新琴似3条7丁目1-21
定休日：無休（年末年始を除く）
＊「いっとこ！」2月14日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗へお問い合わせください）