練り物は常備しておき、たんぱく質が足りないときに。うずらの卵と一緒にようじで刺せば、ちょっとかわいい副菜のでき上がり。お弁当におすすめです。
【材料】（1人分）
うずらの卵 2コ ちくわ 1/2本 きゅうり 1/16本 しょうゆ
【つくり方】
1. うずらの卵は紙タオルで水けを拭き、ボウルに入れてしょうゆ少々をからめる。時々転がして表面にしょうゆを含ませる。
2. ちくわにきゅうりを詰めて半分に切る。
3. 【1】、【2】をそれぞれ1つずつようじやピックに刺す。
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