2025年11月24日オープン炭どころ天山
西院エリアに備長炭で焼き上げる炭焼き料理店がオープン。新鮮な朝引き鶏を使用し、一本ずつ丁寧に焼き上げた焼き鳥のほか、様々なお肉の串焼き、鶏の旨味が凝縮したスープを使用した鍋コースなどがあります。
場所は高辻御前通りを西へ行った南側。
店内は1階にカウンター席とテーブル席
2階に個室もあります。
《メニュー》
・もも 260円
・せせり260円
・心 240円
・豚280円
・白ねぎ 180円
・唐揚 3コ 550円
・地鶏ひね焼き 680円
・ポテトサラダ 600円
焼き鳥に負けない逸品も揃ってい、アテも充実しています。
ささみ梅 240円
炭火で香ばしく焼いたささみは中までしっとり。海苔の香りと梅の酸味が絶妙で、淡白な旨みが引き立ちます。
つくね たれ 260円
ふっくらジューシーなつくねはタレがよく絡み、甘辛さの中に炭火の香ばしさが広がります。噛むほどに肉の旨みが溢れ出します。
ふりそで 塩 280円
ふっくらと柔らかく、ひと口で鶏の旨みがじんわりと広がり、塩のシンプルな味付けで素材の良さが際立ちます。
ラム 300円
しっとりとした食感でタレの香ばしさとほのかにラムらしい風味が鼻を抜けます。クセは控えめで食べやすく、旨みが濃厚です。
ベーコンエッグ 280円
ベーコンはカリッ、卵はとろりで食感が楽しい。噛むとベーコンの塩気と脂の旨みがじゅわっと広がり、卵のまろやかさが全体を包み込みます。
だし巻き 550円
お箸を入れた瞬間、じゅわっと出汁があふれ出します。ふわとろ食感で、口の中が優しい旨みでいっぱいになります。
お一人でもグループでも利用しやすい一軒。近くに行った際は行ってみてください。
店舗情報
電話/075-950-2011
営業時間/18:00〜22:30
定休日/水曜
所在地/京都市中京区壬生東桧町9-1
公式インスタ
※取材時の情報のため、最新情報は念のため店舗公式の情報をご覧ください。