【ごったく】3種類の肉料理がひとつの丼に集結！｜十日町市

8/31(日) 6:00配信

妻有ポークと、自家農園の魚沼産コシヒカリが自慢の十日町の農家レストラン、ごったく。

ランチタイムには、妻有ポークを使ったさまざまな定食を提供。そのほかの時間には丼ものやおにぎり、米粉と蜜芋のスイーツ、クラフトドリンクなどを楽しめます。

モモ肉のローストポーク、バラ肉のチャーシュー、肩ロースのショウガ焼きと、部位と調理方法の異なる妻有ポークがご飯の上に盛り付けられています。
ショウガ焼きの味付けには、「濃厚な田舎醤油でしか出せない味」という地元の高長醤油を使用（醤油自体にはかなりパンチがあったのに、火を通すと甘みが出て不思議でした…）。

ご飯は小盛から特盛（2合弱！）まで無料で量を調整できるので、自分のお腹具合と相談しながら注文を。