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行列店の味を楽しめる姉妹店

新潟市西区寺尾台、西大通沿いにあります「らーめん屋和玄 寺尾台店」さん。
新発田市で行列が絶えない人気店「らーめん屋和玄」の姉妹店です！

麺類はさまざまな味がそろっていますが、多くのお客さんのお目当ては味噌味の一杯。
実際に、お店では約6割のお客さんが味噌ラーメンを注文しているんだそう！

スープには、長時間じっくり煮込んだ臭みの少ない豚骨スープを使用。
さらに、白味噌・赤こし味噌・麦味噌をブレンドした特製味噌を合わせることで、甘みとコクのある味わいに仕上げています♪

インパクト満点の「みそらーめん」

「みそらーめん」（1,100円）

こちらがお店自慢の「みそらーめん」。
どんぶりを覆うチャーシューのインパクトも抜群です！

まず味わってほしいのが、味噌の華やかな香りと複雑な甘み。
玉ねぎの甘さや生姜の風味も加わり、まろやかで深みのある味わいが広がります♪

麺は、スープをしっかり持ち上げる細麺と太麺の2種類を用意。
好みに合わせて選べるのもうれしいポイントです！

「みそちゃーしゅーめん」（1,370円）

さらに注目なのが、チャーシューがどんぶりの周りをぐるりと囲む「みそちゃーしゅーめん」。
豚肩ロースをじっくり煮込み、生姜の効いた特製醤油ダレに漬け込むことで、濃厚な旨みが楽しめる一品に仕上がっています！

注目の限定メニュー「辛ねぎ塩らーめん」

「辛ねぎ塩らーめん」（930円）

こちらは、寺尾台店限定メニューの「辛ねぎ塩らーめん」。
辛味噌とごま油で味付けした長ネギとチャーシューがたっぷり盛られた、人気の一杯です！

透き通った塩スープには、豚骨の旨みと背脂のコクがじんわり。
ピリッとした辛ねぎが加わることで、キレのある味わいが楽しめますよ♪

華やかな味噌の香りと、甘みの余韻がクセになる「らーめん屋 和玄 寺尾台店」さん。
多くの人を虜にする、こだわりの一杯をぜひ味わってみてくださいね！

お店の情報

■お店の名前
らーめん家 和玄 寺尾台店

■住所
新潟市西区寺尾台2丁目4-46

■営業日時
11:00~15:00 / 17:00~20:00
[定休日] 水曜日※水曜祝日の場合は営業

■電話番号
050-8887-3907

■Instagram
https://www.instagram.com/ramenya.wagen/

※各種情報は取材時のものです。最新の情報は公式サイトなどでご確認下さい。