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ふわっと、もちっと、とろけるような新感覚。
そんな“生仕立てドーナッツ”が楽しめるお店「MILK DO dore iku?（ミルクドドレイク）」が、新山口にオープンしました。

生ドーナッツで喜びや驚きを

生仕立てドーナッツ専門店として人気を集める「MILK DO dore iku?」（山口県山口市小郡新町7-1-34）。新山口店は、山口県初出店となる店舗です。場所はJR山口線の上郷駅から近く。全国47都道府県への出店を目標に掲げるなか、ご縁があり山口県への出店が実現したそうです。

店名の「MILK DO dore iku?」は、カナダを拠点とする世界的エンターテイメント集団「シルク・ドゥ・ソレイユ」をオマージュしたもの。生ドーナッツという“食”を通して、お客さまに喜びや驚きを届けたいという思いが込められています。
「MILK」は牛乳、「DO」はドーナッツ、「dore iku?」は“どれにする？”という意味。名前からも、選ぶ時間のわくわく感が伝わってきます。

口の中でとろける、生仕立てドーナッツ

「生仕立てドーナッツ」の魅力は、一般的なドーナッツとはひと味違う、もちもちふわふわの食感。ひと口食べると、口の中でやさしく溶けていくような軽やかさを感じられます。

この食感を生み出すために使われているのが、北海道産小麦を使用した「ミルクドドレイク」専用のブレンド粉。何度も改良を重ねて開発された、こだわりの生地です。

揚げ油には、こめ油を100％使用。

油っぽさが少なく、ふんわり軽い口当たりも人気の理由のひとつです。おいしく食べるためには、購入した当日中がおすすめ。生食感をキープするため、常温の涼しい場所での保存が基本ですが、冷蔵保存も可能です。

さらに、クリームには北海道産の低脂肪生クリームを使用。

あっさりとしていて重たくなく、女性でも2個、3個と食べられるような軽やかな味わいに仕上がっています。

初めてなら「純生ホイップ」と「自家製カスタード」

初めて訪れる際に選んでほしいのはこちら。

純生ホイップ　350円

自家製カスタード　350円

どちらも「ミルクドドレイク」らしい軽やかなクリームのおいしさをしっかり楽しめる定番商品です。手土産やプレゼントとしても人気が高く、主婦層を中心に多くのお客様が購入されています。

一方で、生ドーナッツそのものの食感をダイレクトに味わいたい方には、「ミックスシュガー」や「ふんわりきな粉」がおすすめ。クリームが入っていない分、甘さは控えめで、生地のもちもちふわふわ感をより楽しむことができます。

お子さまに人気なのは「ショコラナッツ」。見た目のかわいらしさと、チョコの甘さが楽しめる一品です。

オープン後は、「これまで食べたことがないドーナッツ！」と驚くお客様も多いそう。生食感やクリームの軽やかさに、思わず笑顔になる方が続いています。

筆者のイチオシはこちら！

幸せあんバター　380円

新山口店限定「キャラメル蜜林檎」

新山口店でぜひ味わいたいのが、店舗限定商品の「キャラメル蜜林檎」です。

キャラメル蜜林檎　420円

山口県といえば林檎のイメージがあることから誕生した、新山口店だけの限定ドーナッツ。さわやかなりんごクリームと、コクのあるキャラメルカスタードクリームを組み合わせた二層仕立てになっています。

りんごクリームには北海道産生クリームを、キャラメルカスタードには北海道産生乳を使用。北海道産食材へのこだわりを大切にしながら、山口店ならではの味わいを楽しめる特別な一品です。

注目してほしいのは、りんごクリームのさわやかさと、キャラメルカスタードの深いコク。2種類のクリームを一度に味わえる贅沢感があり、「ここでしか食べられない」と多くのお客様に選ばれています。

北海道のおいしさを、山口で

「ミルクドドレイク」が大切にしているのは、北海道の食、そして第一次産業の素晴らしさをお客様に知ってもらい、喜んでもらうこと。

北海道産小麦や生クリーム、生乳など、素材へのこだわりが詰まった生仕立てドーナッツは、普段のおやつにはもちろん、手土産や大切な人へのプレゼントにもぴったりです。

さらに6月からは、毎月季節限定商品の販売も予定されています。新山口店限定の味わいに加えて、これからどんな季節のドーナッツに出会えるのかも楽しみですね。

新山口で出会える、ふわもち食感の生仕立てドーナッツ。
「どれにする？」と迷う時間まで楽しい、甘くて幸せなお店です。