帰宅後10分でできる！ケチャップと合わせるとおいしくなる“ビタミンB1たっぷりの食材”とは？
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 豚肉はビタミンB1が豊富で、疲労回復をサポートしてくれる心強い食材です。たんぱく質もしっかり摂れるため、日々の体づくりにも役立ちます。今回は電子レンジで作る「豚肉ケチャップ炒め」を紹介します。難しい工程がなく、忙しい日でもさっと作れるのが魅力です。
「豚肉ケチャップ炒め」の作り方(調理時間:10分)
すべての材料を耐熱容器に入れて電子レンジで加熱するだけ。
ジューシーな豚肉にケチャップの甘酸っぱさがよく絡み、ご飯との相性も抜群です。
ついつい箸が進んでしまう一品です。
材料(2人分)
・豚こま肉……250g
・ケチャップ……大さじ1
・しょうゆ……小さじ2
・酒……大さじ1
作り方
1.耐熱容器に豚こま肉と酒を入れ、よく揉み込みます。ケチャップとしょうゆを加えてさらに揉み込みます。
電子レンジ（600W）で5分加熱します。500Wの場合は6分ほど加熱してください。
2.器に盛ったらできあがり。
「豚肉ケチャップ炒め」を紹介しました。
栄養と満足感のどちらも叶えてくれる、頼れるボリュームおかずです。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター