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クリスマスまで、いよいよ1ヶ月を切りました！街のきらめきが日に日に増していくこの季節――今年はどんなクリスマスを過ごす予定でしょうか。

クリスマスに欠かせない“主役”のひとつといえば、やっぱりクリスマスケーキ！
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでは、今年もシェフたちが腕によりをかけた華やかなクリスマスケーキが登場します。ひと目見ただけで心が弾むような、特別な一日のためのケーキが勢ぞろい！その魅力、さっそくご紹介させていただきます。

いちごとクリームの王道「クリスマスショートケーキ」

まずご紹介するのは、王道の「クリスマスショートケーキ」。真っ赤な苺と真っ白なクリームのコントラストが美しく、シェラトンのクリスマスには欠かせない定番ケーキとして毎年人気を集めています。

ふんわりとしていながら、しっとりとしたスポンジは、ひと口食べればすっと溶けていくようなやさしい口どけ。さらに、数種類のクリームをブレンドした生クリームは、コクと深みを感じる濃厚さがありつつも、甘すぎず後味はさっぱり。

みずみずしい苺の甘酸っぱさとの相性も抜群で、「やっぱりショートケーキが一番好き」と思わせてくれる仕上がりです。定番だからこそ丁寧に、こだわり抜いてつくられた、まさに“クリスマスの王道”と呼ぶにふさわしい一品です。

クリスマスショートケーキ7,000円／5号（直径15cm×高さ4.5cm）

ピスタチオのケーキをリースに見立てて…「クリスマスリース」

次にご紹介するのは、「クリスマスリース」。その名の通り、クリスマスリースをモチーフにした、見た目も愛らしいケーキです。テーブルに置くだけで、パッと華やかさが増すようなデザインが印象的です。

鮮やかなグリーンの部分はピスタチオムース。その中には、チョコレートムース、ローズいちごゼリー、そしてパンドジェンヌが重なり、美しい層をつくり出しています。さらに、土台にはいちごとミックスベリーが入ったクレームダマンドが敷かれており、ケーキ全体をやさしく支えています。周りを囲むチョコレートタルトがサクサクとした食感を添えてくれるのも、うれしいポイントです。

味わいは、ピスタチオムースのしっかりとした甘さと、クレームダマンド部分のさっぱり感が絶妙に調和。ひと口ごとに違う表情を見せ、全体として“ちょうどいい甘さ”に仕上がっています。ローズがほんのり香る、大人っぽさも感じられるクリスマスケーキ。華やかさもかわいらしさも欲張りに楽しみたい方にぴったりの一品です。

クリスマスリース8,000円／6号（直径18cm×高さ6cm）

いちごとパイを幾重にも重ねた華やかな「クリスマスミルフィーユ」

続いてご紹介するのは、「クリスマスミルフィーユ」です。昨年初登場ながら大好評だった一品で、今年もクリスマスの特別仕様で登場しました！

パイ生地にフランボワーズジャムを重ね、なめらかなムースリーヌといちごを贅沢にサンド。パイ生地の香ばしさ、ムースリーヌのコク深いまろやかさ、いちごのみずみずしさが一口ごとに折り重なって、華やかな味わいが口いっぱいに広がります。

シェラトンのミルフィーユは、食べやすさも抜群です。ミルフィーユは崩れやすく、食べるのが難しいイメージがありますが、こちらはフォークでも包丁でもさっくりと切れるのが魅力。パリッと香ばしいパイ生地と、程よいかたさのムースリーヌが絶妙に組み合わさっているからこそ実現できています。

皆で取り分けて、きれいな層を楽しみながら食べられるのも嬉しいポイントですね！とっても美味しくて、今年のケーキの中で一番のお気に入りかもしれません！！

クリスマスミルフィーユ10,000円／縦10.3cm×横19cm×高さ6cm

まるで絵本から飛び出してきたみたい！「ブッシュドノエル」

最後にご紹介するのは、今回のクリスマスケーキの中でも特にスペシャルな「ブッシュドノエル」です。まるで森に佇む切り株のような趣があり、見た目からもう、絵本から飛び出してきたかのような可愛らしさとワクワク感があります。

中はどうなっているの…？！気になるケーキの中は、とてもきれいな層になっています。ミルクチョコレートムース、バニラムース、サンファリーヌ、プラリネムース、塩キャラメルのムース、くるみのブラウニー、そしてチョコレートクッキー…それぞれ異なる味わいのムースや生地を重ねることで、濃厚さと豊かな風味が際立つ仕上がりです。ブラウニーにはオレンジピールが入っており、爽やかさがアクセントになっています。

さらに、細部へのこだわりも圧巻です！ちょこんと添えられた松ぼっくりは一つひとつチョコレートで丁寧に仕上げられ、苔もリアルに再現されています。質感も本物の切株のよう…！可愛らしさと遊び心にあふれたケーキで、お子さんはもちろん、大人も思わずときめいてしまうこと間違いなしです。

ブッシュドノエル12,000円／5号（直径15cm×高さ10cm）
※ブッシュドノエルの土台部分は縦18cm×横18cm

※各ケーキのサイズに、装飾部分は含まれておりません。

どのケーキも、見た目の華やかさはもちろん、ひと口ごとにシェフのこだわりが感じられる特別な味わいばかりでした。家族や恋人、大切な人と一緒に過ごすクリスマスに、こんなケーキがそばにあれば、いつもの時間がより特別なひとときに変わるはずです。

ホテル館内も、クリスマスの装飾で彩られ、足を踏み入れた瞬間から心が躍るような空間が広がっています。サンタさんのグリーティングやクリスマスマーケットなど、楽しいイベントも予定されており、ケーキを受け取りに行くときでさえ、自然とクリスマス気分が高まること間違いなしです。

各ケーキのご予約はスタートしています！今年のクリスマスは、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのクリスマスケーキと一緒に、心温まるひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。

■各クリスマスケーキ販売詳細

ご予約期間～お渡し日の2日前17:00まで
※販売予定個数に達し次第、終了お渡し期間2025年12月20日（土）～25日（木）12:00～19:00販売店舗カフェ　トスティーナ（ホテル２階）ご予約方法こちらよりご予約ください
※事前決算で5％OFF！

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
浦安市舞浜１−９