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今日のおやつは和菓子にしましょ 東山商店街 和菓子司 『橘屋』実食レポ 神戸市兵庫区

Kiss

約500店舗が並ぶ「神戸の台所」と呼ばれている神戸新鮮市場に、店を構える和菓子司「橘屋」。神戸生まれ神戸育ちの老舗和菓子店です。もっと気軽に、もっと身近に和菓子を取り入れてもらえたら、いつものおやつに和菓子を食べてほしいと、季節限定から定番の味まで手ごろな値段で並んでいます。

「一個だけでもいい?」「これはどんな味?」「手土産にしたいんだけど、なにがいい?」なんて、お店の人と会話をしながら、買い物ができるのも市場ならではの楽しさ。

「微玉(ビーダマ)1本200円(税込)。一本ずつパッケージ入り※一日数量限定


ふっと目に飛び込んできたのは、お団子みたいに串にささった、パステルカラーのカワイ子ちゃんたち。棚にずらりと並んでこっちを見ているじゃないですか。いや~愛くるしい!ひと串ずつパッケージされているのも魅力的。カラフルな和菓子を手土産にしたら、きっと喜ばれそうです。

じゃーん!「微玉(ビーダマ)」登場


"微玉"とかいてビーダマと読む練り切り。よく見ると顔も違っていて、色の組み合わせもそれぞれ。色合いも表情も少し違う2本を購入。和菓子に出合って「笑顔になれるといいな」という思いを込めて、こんなにお茶目な練り切りを作っているそうです。

「ブンブン丸」1個250円(税込)店頭で“はっちー”と書いてあることも ※季節、日によって変更の場合あり


和菓子には遊び心がいっぱい溢れています。ミツバチ練り切りの名前は「ブンブン丸」。子供たちに喜んでもらいたくて作られたそうですが、いやいや、大人もずきゅんとハマります。

「ブンブン丸」は青空が似合うな~


食べる前に写真を撮って楽しんだり、どこから食べようかって眺めたり、おやつの時間を笑顔にしてくれる和菓子たち。

お尻ショットもつい撮りたくなるフォルム


市場内の「橘屋」で、直接購入できるほか、ネットの創作和菓子「花伝」でも、同じ和菓子を掲載しています。「花伝」は、板宿駅から徒歩5分の橘屋本社工場(長田区)が運営しているサイトです。「花伝」に問い合わせをして、工場での商品受け取りや、数量多めの注文も可能だそう。

ツノが生えてるみたい!な最後の一個


堅苦しく思わず、和菓子の食べ方も自由でOK!暑い季節には、ちょっとだけ練り切りを、冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめだと、お店の人が教えてくれました。長時間冷やすと固くなりすぎるので、「少しだけひんやりね」って。冷やし練り切りは、口当たりも変化しておもしろい。夏におすすめの食べ方かも。

公園でほっこりおやつの時間


近くの湊川公園で、和菓子タイムを楽しみました。ちょうどいいサイズ感で、小腹がすいた時にもぴったり!

【季節限定】“七夕(6種)”(上)/七夕Ver.“森の妖精”(下) 出典:創作和菓子「花伝」


季節ごとに登場する練り切りは毎回人気。数量限定の場合もあるので直接店舗での購入が難しいことも。前もって「花伝」サイトへ電話での問い合わせがベターだそうです。どこで購入できるとか、予約が必要とか教えてもらえるそう。

いつかどこかで見たような、懐かしい店の風景がここにあります

昔ながらの素朴さにほっとできる甘味が食べたくなったら、そうだ!和菓子を買いに市場に行こう。

場所
和菓子司「橘屋」 東山店
神戸市兵庫区東山町2-1-10

営業時間
9:00~17:00

定休日
不定休

問い合わせ
・商品に関しての詳細は「花伝」(本社工場)078-642-0330、または公式インスタグラムのDM
・橘屋(店舗)078-511-1633

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