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10月30日、金沢市橋場町にあるカフェ「HUM＆Go♯（ハムアンドゴー）」内に、「ぶち揚げ★ビーバーカフェ」が2026年1月12日までの期間限定でオープン！
北陸製菓の人気商品「揚げあられビーバー」の発売55周年を記念し、“ビーバーをもっと身近に、もっと楽しく”をテーマとしたグルメやスイーツが楽しめるコンセプトカフェができました♡

ひがし茶屋街すぐそばにオープンした、「ぶち揚げ★ビーバーカフェ」。
「揚げあられビーバー」は、1970年の発売以来、北陸のソウルフードとして長く愛され続けている揚げあられ。
NBAで活躍する八村塁選手がSNSで紹介したことをきっかけに、全国的にも話題になりましたよね。

今回誕生したコンセプトカフェ「ぶち揚げ★ビーバーカフェ」では、リアルな空間を通して、「ビーバー」のブランドストーリーや北陸の魅力を発信し、多くの方にそのおいしさと楽しさを再発見してほしいとの願いが込められています。

カフェ店内では、大きなマスコットキャラクターの「ビーバー」がお出迎え！
あちらこちらに「ビーバー」をモチーフとしたグッズが散りばめられており、思わず写真を撮りたくなる可愛さです♡

そんな乙女心をくすぐる空間でいただけるのが、おなじみの「ビーバー」を主役にアレンジした特別メニューです。

注目は、「ビーバターバーガー」（1,800円）。
「HUM＆Go♯」のクラシックバーガーに、メープルビーバーとメープルバターをトッピングした逸品です。

パテのジュワッと溢れ出す旨みとビーバーのあまじょっぱさが相性抜群で、なんともクセになる味わい！ モナカで作られたビーバーのお顔も愛くるしいですね♡
（数量限定／12月初旬までの提供）

こちらは「アツ！アツ！ビーバー」（880円）。
熱々に温めたビーバーをお好みのディップソースにつけて楽しめる、体験型メニューです。
ディップソースは、チョコ、いしるマヨ、チーズ、海苔の佃煮、梅ジャム、スイートチリソースの6種類。
ちなみに北陸製菓・広報の福田さんの推しは、いしるマヨなのだそう！
あれこれ試して、お気に入りの組み合わせを見つけてみたいですね。ビーバーの新たな可能性が広がるかも!?

可愛さ爆発のこちらは、「ビーバーと自家製プリンの運命の出会い」（980円）。
「HUM＆Go♯」名物のレトロなプリンとビーバーがついにコラボ！
しょっぱいビーバーがアクセントになり、キャラメルアイスとプリンの濃厚な甘さがグッと引き立てられています。
おどけたビーバーの顔に、大人も子どももつい笑顔になっちゃうはず♪

北陸製菓・広報の福田さんと一緒にパシャリ♡

また店内には、来場者が楽しめるフォトスポットも！
ビーバーの袋から飛び出したかのような、楽しい写真が撮れるのでぜひ試してみて♡

ここでしか味わえないメニューが揃う 「ぶち揚げ★ビーバーカフェ」。
ご紹介した他にも見逃せないメニューが盛りだくさん！
12月中旬頃からは、白えびビーバーを1袋分贅沢に盛り付けたラーメンも数量限定で登場予定。
この機会に、家族や友人を誘って遊びに行ってみて。

ぶち揚げ★ビーバーカフェ

住所石川県金沢市橋場町3-18 THE SHAREHOTELS HATCHi金沢 1F
開催期間2025/10/30（木）〜2026/1/12（月・祝）
営業時間11:00-18:00（L.O.17:00）
定休日月曜（祝日の場合は翌日休）
駐車場近隣に有料Pあり
公式webサイト( https://hokka.jp/news/beavercafe/ )