【内子町・寿司居酒屋 小鉄】本格寿司を気軽に 内子の地酒と楽しむ
江戸時代からの面影を残す人気の観光スポット、八日町護国の町並みの傍にある寿司居酒屋。子どもの頃に味わった寿司のおいしさに魅了され、寿司職人になることを夢見続けてきた店主が、松山で経験を積んだ後、故郷に戻り6年前に開店、夢を実現させた。魚は修業時代から付き合いがあり、血抜きなどの丁寧な仕事に信頼を置く鮮魚店から仕入れ、米は内子産を使い、予約時間に合わせてシャリを仕上げる。寿司は盛り合わせのほか、お好みで1貫から注文でき、カウンターに座れば、目の前で見事な仕事ぶりを目にすることができる。1貫ごとの価格も明記されているので安心。お酒は、全国的にも人気の地元の酒蔵「酒六酒造」と「千代の亀酒造」の地酒を中心にビール、サワー、焼酎など豊富にそろう。予算に合わせた会席料理コースや飲み放題もあり。
はじめて訪れても、なじみやすい木の温もりを感じるカウンター。内子らしい伝統的な落ち着きを感じる店内は、時を忘れてゆっくりと食事を楽しめる雰囲気。店主の仕事ぶりが見えるカウンターのほか、堀こたつスタイルのテーブル席、宴会にも対応できる個室もあり。内子の宿泊施設と提携したプランもあるので、1泊してじっくり内子観光と地酒、寿司を堪能する小旅行も魅力的。
大鉄 2,800円。米を餌に育った鶏が生む、黄身の白い卵を使った「白壁玉子」は、内子の白壁をイメージし、焼き目は「なまこ壁」を表現している。
天婦羅盛合わせ 1,280円。エビ、白身魚、地元の野菜などボリュームもあり。「京ひな 吹毛剣（すいもうけん）」などは内子に来たならぜひ味わいたい銘酒。地酒飲み比べセットは好きな3種を選べて1,600円とお得。
目の前で握られた寿司を食べる特別感が気軽に味わえる。
寿司居酒屋 小鉄
住所
喜多郡内子町内子2245 1F
TEL
0893-57-9309
営業時間
17時～22時（21時30分LO）
定休日
水曜
座席数
26人
駐車場
2台
Instagram
https://www.instagram.com/sushi.izakaya.kotetsu/
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