【主婦の味方・1分レシピ】シンプル調味料2つとトマト1個を和えるだけ「やみつき」「コクうま」
簡単でおいしいおかずを作りたい、主婦歴13年でWebライターの三木ちなです。さっぱりとした副菜が食べたい……。そんな日に使う食材は、トマトに決まりです！ 今回は、調味料2つだけで作れる、コクうまな「トマトの副菜」をご紹介します。
味の決め手は「鶏ガラスープの素」
今回使う材料はとてもシンプルで、トマト・鶏ガラスープの素・オリーブオイルの3つだけです！
こんなにシンプルなのに、トマト好きの長女から大好評。朝から野菜を食べてほしいときにも、さっと作れます。
「やみつきトマト」の作り方
材料
・トマト……1個
・鶏ガラスープの素……小さじ1
・オリーブオイル……適量
手順1．トマトをひと口大にカットしたら、器に入れます
器のまま調味料と和えるので、深さのあるものがおすすめです。
手順2．鶏ガラスープの素とオリーブオイルを加えて、しっかり和えます
鶏ガラスープの素が溶けて、トマトにしっかり馴染んだらできあがりです！
トマトだけなのに……箸が止まらない！
これ以上にシンプルな副菜があるのか、というくらい簡単です。なんなら、1分も時間を使っていないかもしれません（笑）。
トマトの酸味に鶏ガラスープのコクが合わさり、味がしっかり決まります。鶏ガラスープの素ってすごい……！
オリーブオイルも入っているので、酸っぱすぎず、少しまろやかな感じに仕上がります。いつもトマトにドレッシングをかけて食べることが多い方は、違った味わいを楽しめるはずです。
作ってすぐ食べてもいいのですが、冷蔵庫で少し冷やしてから食べるのもおすすめです。
トマト1個で絶品な副菜になるので、ぜひ作ってみてください。
三木ちな／お掃除クリンネスト1級、整理収納アドバイザー1級、節約生活スペシャリスト、歴20年業スーマニア