とことん!連休は料理で楽しもう「チャーシューメン」
昔ながらのしょうゆラーメンが、鶏清湯で数段上の深い味に。
チャーシューメン
【材料】(1人分)
中華麺 1玉 豚バラチャーシュー 適量 A(ねぎ 1/4本分 豚バラチャーシューのたれ 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 香味油 大さじ1/2 ごま油 小さじ1/2) 鶏清湯(チンタン)スープ カップ1+1/2
【つくり方】
1. 中華麺は袋の表示どおりにゆでる。
2. 丼に【A】を入れ、温めた鶏清湯スープを注ぐ。湯をきった麺を盛り、チャーシューをのせる。