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1万個以上のパンを食べ歩いた旅するパンマニア・片山智香子です。
押上駅近くにある「BAKE SHOP アンとルイ」は、パン好きはもちろん、焼き菓子好きにもおすすめしたい一軒。

店頭には食事パンやサンド、甘めのパンなど幅広い商品が並び、どれを選ぶか迷うほど。今回はその中から、ピーナツバタークランチを使った個性的なバブカ、たっぷりのカスタードクリームが楽しめるスイスドーム、爽やかなレモングレーズマドレーヌを実食しました。食感や味わいの魅力を詳しく紹介しますね。

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。また、価格はすべて税込です。

朝９時からオープン！全てのパンに国産小麦と糀を使用

東京メトロ半蔵門線、京成線、東武伊勢崎線、都営浅草線など複数の路線が乗り入れている「押上駅」。A3出口を出たら隅田川方面に向かって歩き6分ほど。ガレージみたいな外観とかわいらしいイラストロゴが見えてきたら「BAKE SHOP アンとルイ」に到着です。
こちらのお店は、ルパンコティディアンやマヨルカなどの人気ベーカリーで長年活躍していた安類シェフが、2026年4月にオープンしたベーカリーです。

朝は9時から営業していて、甘めなパンから食事系、サンドなど幅広い種類のパンが並びます。全てのパンに糀を使用しているのも特徴で、やさしい甘みや風味の奥行きを感じられます。

ピーナツバタークランチのバブカ

通常、バブカは、チョコレートとヘーゼルナッツを合わせた濃厚な味わいが定番ですが、こちらは、ピーナッツバタークランチを加えることで、ひと味違う表情に仕上がっています。

思いきりチョコパンに寄せるのではなく、ピーナッツの香ばしさやコクが前に出ていて、バブカの新たな魅力を再発見できた一品。ひとくちごとにピーナッツの存在感がしっかり感じられ、さらにヘーゼルナッツが食感と風味のアクセントに。チョコレートの甘さ、ナッツの香ばしさ、ザクッとしたクランチ感が折り重なり、味わいに奥行きを生み出しています。

スイスドーム バニラカスタードクリーム

「スイスドーム バニラカスタードクリーム」の表面はザクッと香ばしく、中のカスタードはぷるんと弾力があり、まるでプリンのような食感。パンでありながら、シュークリームにも近い満足感が楽しめます。

なにより驚いたのは、カスタードのたっぷり感。体感では全体の8割ほどがクリームなのではと思うほど贅沢に詰まっています。また、こちらのお店では全てのパンに糀を使用しており、このカスタードクリームにも糀入り。やさしい甘みと、どこかほっとするようなまろやかな味わいが印象的でした。

レモングレーズマドレーヌ

貝殻型の見た目がかわいらしい「レモングレーズマドレーヌ」は、手のひらに収まるほどのサイズ感。ころんとしたフォルムにも思わず心が和みます。ひとくちかじると、まず感じるのはホロホロとほどけるような食感。歯を入れた瞬間にやさしく崩れ、くちの中でしっとりと溶けていきます。

表面をコーティングしたレモングレーズは、ガリッとした食感と甘みがアクセント。そのあとからレモンの爽やかな酸味が広がり、甘さとのバランスが絶妙です。軽やかなくちあたりながら満足感もあり、ついもうひとくち食べたくなるおいしさ。焼き菓子好きはもちろん、レモン系スイーツが好きな人にもおすすめしたい一品でした。

隅田川やスカイツリーも近い「BAKE SHOP アンとルイ」。お天気の良い日にパンや焼き菓子をテイクアウトして、お散歩がてら外で味わうのもおすすめです。
BAKE SHOPと名乗るだけあって焼き菓子のクオリティも抜群です。シェフが「これを作りたかった」という「どら焼きあんバター」は、お店に行ったらぜひ食べてほしい絶品です。シェフの確かな技術と、糀を使うやさしいこだわりを味わいに、ぜひ足を運んでみてくださいね。

WRITER：片山智香子

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【SHOP INFORMATION】

SHOP：BAKE SHOP アンとルイ（ベイクショップ アントルイ）

ADDRESS：東京都墨田区向島4丁目28－3

OPEN：9:00～商品がなくなり次第閉店

CLOSE：火曜日・水曜日・隔週木曜日