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和食やフレンチ、寿司など、さまざまな飲食店が入る狸小路8丁目の「大洋ビル」。その地下にある「酒房ハレとケ」は、畳と掘りごたつを備えた和の空間で、ウイスキーや日本酒、カクテル、抹茶を楽しめるお店です。

着物姿でカウンターに立つのは、店主の山中美冬さん。バーに慣れていない人も、一人で静かに飲みたい女性も、それぞれのペースで過ごせる一軒です。

多彩なお店が集まる大洋ビルの地下に、畳の酒房

個性派揃いの飲食店が集まる、大洋ビルの地下に店を構える「酒房ハレとケ」。

扉の先に広がるのは、一般的なバーのイメージとは少し異なる、畳と掘りごたつのある空間です。入り口から店内へと続く石畳も、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。

山中さんは、以前ここで営業していた知人の店が閉店すると聞き、店を引き継ぎました。

「せっかくなら、少しでも多くの人にこの内装を見てもらいたい」という気持ちがあったといいます。

店内は、前の店の内装をほぼそのまま残しています。ただ、以前は外から中の様子がほとんど見えず、初めての人には入りにくさもあったそう。

少しでもお店の中が見えることで気軽に入れるようにと、扉に窓を設け、通路から店内の雰囲気を感じられる作りにしました。

着物姿の店主が迎える、一人でも過ごしやすい時間と柔らかな雰囲気

柔らかな話し方と笑顔が印象的な山中さん。実家は祖母の代から続く貸衣裳店で、現在も酒房を営むかたわら、貸衣裳や着付け、着付け教室の仕事に携わっています。

「女性一人でも安心してお越しいただけるお店にしたい」と山中さんは話します。

以前、東京から訪れた女性客から、「東京では女性の一人飲みは珍しくないけれど、札幌では少し人の目が気になる」と聞いたこともあるそうです。酒房ハレとケは、通りから店内が見えにくい地下のこぢんまりとしたお店。一人で飲みたい夜にも、周囲を気にせず自分の時間を過ごせます。

会話を楽しむのも、静かに過ごすのも自由。その日の気分に合わせて過ごせることが、一人でも足を運びやすい理由の一つです。

好みを相談できるウイスキーと、店主が点てる抹茶

酒房ハレとケでは、ウイスキーを中心に、日本酒やワイン、カクテルなどを用意しています。

ウイスキーに興味はあっても、銘柄が多く、何を選べばよいか分からない人も少なくありません。山中さんは、これまで飲んだお酒や好みの香りなどを聞きながら、飲みやすそうな銘柄や飲み方を提案しています。

並ぶボトルは、山中さんが実際に飲んでおいしいと感じたものや、ラベルにひかれたものなどさまざま。

「好きなものを置いています」と笑います。

お酒を飲まない人や、食事の後に深酒をしたくない人には、抹茶もおすすめです。

山中さんがその場で点てる抹茶は、接待や食事の後に立ち寄った人からも選ばれているといいます。

店名の「ハレとケ」は、特別な日を表す「ハレ」と、普段の日を表す「ケ」に由来します。ここで過ごす時間を特別なひとときと感じる人もいれば、日常の一部として訪れる人もいるそう。

食事の後にもう一杯飲みたいときや、一人でゆっくり過ごしたい夜に。着物姿の山中さんが柔らかな笑顔で迎える「酒房ハレとケ」で、穏やかなひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

酒房ハレとケ
住所：札幌市中央区南3条西8丁目7 大洋ビルB1F
営業時間：午後6時〜午前1時（L.O.午前0時）
定休日：日曜日　他
Instagram：@syubou_haretoke

（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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