札幌ジンギスカンに新風！話題『札幌成吉思汗 壱』がオープン「歓迎会で使いたい」【札幌】
新年度もスタートし、そろそろ歓迎会のラッシュが行われる時期ですね。
お店選びに悩まれる幹事の皆さんへ、新しいお店のご紹介です。
3月30日オープンしたばかりのジンギスカン専門店「札幌成吉思汗 壱」
こちらのお店、従来のジンギスカンの概念を覆すような“新感覚の味付け”が話題となっていて早くも人気店の仲間入りをしそうなお店です。
北海道のジンギスカン界に新風をもたらす料理は、新しい門出の会食にピッタリ！
一体どんなジンギスカン店なのかチェックしてみましょう。
東本願寺駅のすぐそば「札幌成吉思汗 壱」
札幌市電山鼻線の東本願寺前駅から徒歩2分の場所にオープンした「札幌成吉思汗 壱」
綺麗な店内には、一人飲みできそうなカウンターや複数人で利用できるテーブル席も用意されています。
ここのこだわりのひとつは「炭」
「岩手切炭」という炭を使用してしています。
固定炭素量90%以上で不純物が少ないため、煙、炎、臭いがほとんど無い炭といわれているそう。
「岩手切炭」は香り高く、肉の旨みを引き出すのが特徴で
遠赤外線効果で、外は香ばしく中はジューシーに焼き上がるのだとか。
一度も冷凍していない鮮度抜群のラム肉
「札幌成吉思汗壱」で提供しているお肉は、豪州産の羊肉をチルド空輸。
一度も冷凍していないからこそ実現する驚きの鮮度を堪能できます。
臭みがなく、やわらかくジューシーなお肉をひと口食べれば口の中いっぱいにお肉の旨味が広がります。
数々のジンギスカン店を食べ歩いている人なら、札幌成吉思汗壱さんのお肉へのこだわりをきっと感じると思いますよ。
レモンにマヨネーズ？こんなジンギスカン食べたことない！
柔らかく新鮮なお肉に合わせるのは、試行錯誤を重ねた3種の特製ダレ（塩・醤油・辛味噌）
このこだわりの“門外不出”のタレは、肉の旨みをさらにグッと引き立てています。
また、さっぱりしていくらでも食べられる「レモンラム」や、まろやかな味わいになるマヨネーズまみれの「マヨラム」など、他では味わえないようなオリジナルの味付けでジンギスカンを楽しむことができます。
「ジンギスカンに合うのかな…」と最初はちょっとオーダーに抵抗があるかも知れませんが、どの味も個性が際立っていて美味！ 唯一無二の味付けは、新たなジンギスカン体験になりそうです。
もやしじゃなくて「キャベツ」驚くほどマッチする食べ方
北海道のジンギスカンで欠かせない野菜といえば「もやし」ですが…ここ「札幌成吉思汗壱」では『キャベツ』と一緒に食べるスタイル。
実はキャベツとひつじ肉の相性は抜群なんだとか。
キャベツの食物繊維と羊肉に含まれるL-カルニチンの組み合わせは、美容と健康にも良いとされていて、甘味のあるキャベツと一緒にお肉を食べるとヘルシーさがアップ。
女性の方にも大人気の食べ方だそうです。
ほかにもお肉が見えないほど大量のネギがかかった「ネギまみれラム」や、磯の風味がお肉に合う「海苔ラム」などのオリジナルジンギスカンがありますよ。
豊富なジンギスカンメニューは選ぶのも楽しく、きっとわいわい盛り上がりながら食事を楽しめるはず。
話題の新しいジンギスカン専門店、宴会での利用もOKだそう。この春は歓送迎会でも賑わいそうですね。
札幌成吉思汗 壱
住所：札幌市中央区南７条西６丁目２
営業時間：
午後5時〜午後11時（月〜木）
午後5時〜午前0時（金・土・祝・祝前日）
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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