外はカリッと中はふんわり。混ぜて焼くだけの「ホットケーキミックス」の旨い食べ方
ホットケーキミックスで作る和風スコーンをご紹介します♪ 外はカリッ中はふんわりが叶いますよ。 レシピ引用元：https://www.morinaga.co.jp/recipe/detail/787
※読者の方が気軽に挑戦できるよう、少しアレンジを加えても美味しく仕上がるレシピとしてご紹介しています。
森永公式の「さぬきビーンズスコーン」のレシピ
材料
森永ホットケーキミックス 1袋
バター 20g
卵 1個
豆乳 15ml
みりん 大さじ1
甘納豆 3小袋
サラダ油 少々
手軽にスコーンを作りたくて、森永公式レシピに挑戦です！
牛乳を豆乳・しょうゆ豆を甘納豆・しょうゆ豆漬け汁をみりんにアレンジしています♡
生地を丸めやすくするため、サラダ油をプラス♪
それでは、スコーンの作り方を見ていきましょう。
作り方①
ボウルで、バターを常温に戻しておきましょう。
卵をほぐしてから、ホットケーキミックス・豆乳・バター・みりんを加えて、よく混ぜます♡
作り方②
まとまってきたら、手にサラダ油を少し付けてから生地を8等分にして、平たく丸めましょう。
クッキングシートを敷いた天板の上に並べてから、甘納豆を生地に押し付けながらのせます♪
作り方③
180℃に予熱したオーブンで10分焼いてから、網の上で粗熱をさまし、完成です♡
実食
焼きたては、外はカリッと中はふんわりと仕上がりました♡
甘さは控えめで、甘納豆が和風スコーンらしい仕上がりです。
お好みで、バターをつけて食べても美味しいかも！
評価
森永公式の「さぬきビーンズスコーン」のレシピ
評価：★★★★★
材料を混ぜて焼くだけで、本格的なスコーンができました♡
正直、専門店泣かせのレシピです。
今回は甘納豆をトッピングしましたが、ほかのアレンジも思いつきそう！
ワクワクしてきますね。
ぜひ一度お試しください♪