「築地銀だこ 小倉競馬場店」オープン 人気たこ焼の様々なこだわりとは？【北九州市小倉南区】
6月29日、小倉競馬場（北九州市小倉南区北方4-5-1）の2階ファストフードプラザに「築地銀だこ 小倉競馬場店」がオープンしました。
「築地銀だこ」の“たこ焼”には様々なこだわりがあるのを知っていますか？
噛めば噛むほど旨味が出る「タコ」
「築地銀だこ」では、たこ焼の主役である「タコ」について、世界中の産地から上質なタコのみを厳選。噛めば噛むほど旨味が出るそうです。新鮮なタコを独自の手法で塩もみし、ひとつひとつ丁寧に手切りしているのだとか。
不動の人気ナンバー1メニュー「ぜったいうまい！！ たこ焼」に使用されている「銀だこソース」は、果物や野菜、スーパーフードともいわれるデーツなどを配合。食欲そそる芳醇な香りと味わいになっています。
また、皮はパリッ、中はトロッとした食感の生地のほか、トッピングやオイルなど具材の全てにこだわりがあるそうです。
小倉競馬場に足を運んだ際には、昼ごはんや小腹が空いた際の軽食にいいかもしれませんね。
開催期間中は土・日曜日の午前8時45分から午後4時30分まで、開催期間外は土・日曜日の午前9時20分から午後4時30分までが営業時間となっています。
詳細は、築地銀だこのホームページで見ることができます。
※2024年7月14日現在の情報です
（北九州ノコト編集部）