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福井県を代表するブランド蟹「越前がに」。濃厚な甘みと旨みがぎゅっと凝縮された極上の味わいは、美食家を魅了してやまない冬の特別な味覚です。今年度、100回目となる皇室献上も予定されている越前がにの漁が解禁したことを記念して、2025年11月に東京・表参道のふくいアンテナショップ【Cultive291】でメディア向け発表会が行われました。越前がにも、東尋坊三国温泉も。きっと福井県へ旅したくなる、その魅力をお伝えします。

「越前がに」おいしさのヒミツ

日本海の冬、厳しい自然を乗り越えて育つ身の引き締まった越前がに。旨みと上質な甘みを持つそのブランド蟹は「冬の味覚の王様」とも呼ばれています。

三国港で水揚げされるカニの最大の特徴は「夕競り」にあり、夜中出港した船は夕方帰港し、午後6時には市場での競りが開始。競り落とされたカニはすぐに各宿泊施設や飲食店の生簀に入れられ、新鮮な状態のまま翌日には提供されます。この速さが越前がにのおいしさのヒミツ。 地元の宿泊施設や飲食店では、どこよりも新鮮な越前がにを食べることができるのです。

坂井市の美食

「美食都市アワード2025」受賞都市に選定された福井県坂井市には、ほかにも日本酒や水ようかん、甘えび、コシヒカリ、若狭牛、丸岡産そば……と様々な美味が揃っています。

・特選純米大吟醸『一筆啓上』
「一筆啓上 火の用心 お仙泣かすな 馬肥やせ」。このお仙が後の丸岡藩主になったことから命名しました。霊峰白山に連なる山々を源とする地下水と最高の酒米、伝統の技術を生かし、低温でゆっくり発酵させた薫り高い上品なお酒です

・純米吟醸 うすにごり生原酒『千古(せんこ)』
辛口だけどほんのり甘さを感じさせるキレの良いお酒です。お酒の旨さを出す為にあえてうす濁りの生原酒をそのまま瓶詰めし、氷温で半年貯蔵しています。店舗でのみお取り扱いする商品です

東尋坊三国温泉

北陸を代表する温泉地帯の一つとして知られる福井県と石川県の県境エリアにある「東尋坊三国温泉」は、断崖絶壁の景勝地・東尋坊のすぐそばに湧き出る温泉です。海洋性ミネラルを豊富に含んだナトリウム・カルシウム塩化物泉で、湯上りには肌をヴェールでまとったような保湿・保温効果が感じられることが特徴。冷え性や疲労回復にも効果的とされています。

この温泉でのくつろぎと、「三国港越前がに」をはじめとした美食を楽しむひと時が、旅をより豊かにしてくれると人気。絶景と湯、食が三位一体となった北陸ならではの温泉リゾートとして、多くの方たちに喜ばれています。

福井県坂井市の商品が買える！ 東京アンテナショップ情報

こちらの記事でもご紹介したいくつかの商品を含め、福井県産の商品を買うことができる東京のアンテナショップを2軒ご紹介いたします。

■坂井市アンテナショップ「KINENO」
〒142-0051
東京都品川区平塚3-4-2　エムズ戸越銀座1階
営業時間／10:30～19:00
TEL／03-6426-1020
定休日／なし（年始を除く）

■ふくい南青山291「Cultive291」
〒107-0062
東京都港区南青山5-4-41　グラッセリア青山内 1階
営業時間／Cultive291（カフェ）9:00～21:00（フードL.O.20:15/ドリンクL.O.20:30）
TEL／Cultive291（カフェ）03-5778-0291
定休日／不定休（年末年始を除く）※貸切イベント実施日は臨時休業とさせていただいております。詳しくはHPのお知らせをご覧ください。

Cultive291 -カルティブ291- ふくい南青山291

【電話】03-5778-0291
【住所】東京都港区南青山5-4-41 グラッセリア青山1内F
【エリア】駒澤大学
【ジャンル】カフェ
【ランチ平均予算】1300円
【ディナー平均予算】2500円

2024年3月に北陸新幹線が延伸開業したことで、関東や甲信越地方からのアクセスも大きく向上した福井県。坂井市では代表的な観光スポットも次々とリニューアルしており、伝統ある古きよき風景を残しながらも、訪れるたびに変化を楽しむことができる“美食と観光の宝庫”となっています。