【旭川】こだわり素材のおいしいパン店3選
Bakery＆Bakery
道産小麦を使用した身体にやさしい無添加生地のパンを買うことができる旭町のパン屋さんです。
美味しくてかわいいパン、季節限定のパンなどたくさんのラインナップがあるので、いつも何を買おうか迷ってしまいます。
「ドライトマト」250円（税込）
天然酵母を使用しているパンのひとつ。12時半ごろに訪問すると、ちょうど焼きたてを買うことができました（LUCKY!!）
フォルムはまんまる、かわいい。生地はふわっとしているのに弾力があって、もちふわです。噛めば噛むほど小麦の味わいを堪能できます。
中にはドライトマトがふんだんに練り込まれていて、濃厚な甘みと食感が楽しい。パンの表面に薄く塗られたガーリックバターの風味と塩味がドライトマトとマリアージュ。ああ、口の中がイタリアン。
これはまた買わなくては。赤ワインと一緒に食べないといけません。
店舗情報
住所:旭川市旭町１条４丁目８４１−７
営業時間:11:00-18:00（パンなくなり次第閉店）
定休日:日、月（※臨時休業有り、店舗にご確認ください）
電話:0166-85-6249
駐車場:あり
関連記事：Bakery＆Bakery (@bakerybakeryasahimachi1130) • Instagram photos and videos
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BOULANGERIE duble（デュブレ）
月曜と火曜のみOPENしている新橋近くのパン屋さんです。パンの他にもプリンやチーズケーキなども買えます。イートインも可能。
無添加、道産小麦を使用など素材にこだわったパンづくりをされています。
「クロックムッシュ」335円（税抜）
お気に入りの「クロックムッシュ」をいそいそと購入し、帰宅したらキッチンに直行して熱々にリベイク。次第に香ばしい香りが漂ってきます。この瞬間がたまりません。
チーズとホワイトソースとハム、耳はカリッと中はふんわりの食パン。
ゆるめのクリーミーなホワイトソースがたーっぷり入っていて、チーズとハムの塩味と黒胡椒のスパイシーさが絶妙。
ハフハフしながら、幸せな一時。今回もおいしかった。ごちそうさまでした。また買いに行きます。
店舗情報
住所:旭川市７条通１丁目１４８５−１０５４
営業時間:9:00-18:00
定休日:水〜日曜日
電話:0166-24-8388
駐車場:あり
北海道ブラッスリー リラ
アートホテル1階にあるパンとケーキと焼き菓子のお店。
道産の小麦と乳製品を使ったホテルのパンを買うことができます。
定番のパンの新作、月替わりの焼き菓子や季節限定のパンやケーキが楽しみで、定期的に訪問してしまいます。好きすぎて2回目の紹介（下記リンク参照）です。
関連記事：【旭川】人気店こだわりの焼きたてパンおすすめ3選 | asatan
https://asatan.com/articles/10753
「道産小麦のビーツパン」500円（税込）
今回紹介するパンは3月に新発売された「道産小麦のビーツパン」。ビーツ由来なピンク色のインパクトに吸い寄せられ購入しました。
ビーツはボルシチやサラダで食べたことがありますが、パンに練り込まれたパターンははじめて。湧き上がる好奇心。
外側は適度な歯ごたえで香ばしく、内側はふわっとしつつ、しっとり。噛むほどに小麦だけではない旨味と甘味を感じます。これがビーツの成せる技…。塩加減も絶妙でパンだけで食べても満足。
ビーツは「畑の血液」や「飲む輸血」とも呼ばれていて、鉄分や葉酸、各種電解質を含むスーパーフード。抗酸化作用まであります。
おいしくて身体に良い食事パン。この出会いに感謝。ぜひ具だくさんのスープと一緒にどうぞ。身体が喜びます。
1月発売の「赤ワインのカンパーニュ」に引き続き、ビーツのパンも美味でした。ハード系パンに健康食材練り込むシリーズ、ひそかにファンです。
店舗情報
住所:北海道旭川市7条通6丁目 アートホテル旭川1F
営業時間:10:00-20:00
定休:なし
電話:0166-27-5888
駐車場:あり（タイムズアートホテル旭川、その他提携駐車場）
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https://asahikawa-lilas.com/
