【酒泉わたゆり 梅田軒】サクサクの天然エビをタレのうまみとともに｜新潟市西蒲区西川
50年以上前に定食屋として営業をスタートしたわたゆり。
地元の人たちの宴会の場としても支持されています。
サラダ、ホルモン焼きなどの一品料理をはじめ、ラーメン、ご飯もの、デザートなどとにかくメニューが豊富！ 訪れるたびにいろいろな種類の料理を食べてみたくなります。
なかでも、昨年春に登場以来、注目を浴びている丼があります。
その名も『ダブルえびカツ丼』。
丼の上には2本一緒にカリッと揚げた天然エビのエビフライがドーン！ とのっています。
その下には県産平飼い卵を使ったまろやかな味わいの卵焼きとご飯が。特筆すべきは、創業以来継ぎ足しながら作っているタレ。サラッとした口当たりでありながらもコクがあり、全体を見事に調和させています。
ちなみにテイクアウトも可能。店主の泉井さんいわく「エビフライがパックからはみ出します（笑）」とのこと！
また、お土産にぜひ買ってほしいのが県産平飼い卵・牛乳を使用したプリン。ソースがカラメルの『特濃ぷりん』と黒糖の『大人のぷりん』（各385円）の2種類があります。テンサイ糖を使用し、ほどよい甘さに仕上げているので食後にもぴったり。伊勢神宮に奉納されたプリンでもあるので、食べればご利益を得られるかも！
この情報は、月刊にいがた2025年10月号に掲載されたものです。
酒泉わたゆり 梅田軒
住所
新潟市西蒲区升岡413
電話番号
0256-88-3543
営業時間
11：00～14：00／17：00～22：00（LO21：30）
休み
水曜（ほか不定休あり）
席数
40席
駐車場
20台
リンク
https://syusenwatayuri.com/