丸めてチンするだけ！重たくないハンバーグに入れる“食物繊維たっぷりの食材”とは？
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 ハンバーグは好きだけれど、少し重たく感じてしまうことはありませんか。 そんなときにおすすめしたいのが、キャベツをたっぷり使った「キャベツバーグ」です。キャベツには食物繊維が豊富に含まれていて、腸内環境を整える働きが期待できます。また、加熱することで甘みが増すので、食べやすくなります。
「キャベツバーグ」の作り方(調理時間:10分)
すべての材料を混ぜたら電子レンジで加熱するだけ。
キャベツと豚ひき肉を組み合わせることで、重たくなりすぎません。
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
材料(2人分)
・キャベツ……100g
・豚ひき肉……200g
・青ねぎ……適量
・めんつゆ(2倍濃縮)……小さじ2
・ゴマ油……小さじ1
A
・しょうが(チューブ)……小さじ1
・にんにく(チューブ)……小さじ1
・マヨネーズ……小さじ2
・片栗粉……大さじ1
下準備
キャベツは千切りします。青ねぎは小口切りにする。
作り方
1.耐熱容器にキャベツ、豚ひき肉、Aを入れてよく混ぜます。4等分にし、1個ずつ丸めます。
電子レンジ（600W）4分30秒加熱します。500Wの場合は5分40秒ほど加熱してください。
2.お皿に取り出し、めんつゆとゴマ油を混ぜてかけます。
青ねぎをちらしたらできあがり。
「キャベツバーグ」を紹介しました。
お好みでからしをつけてもおいしくいただけます。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター