【京都グルメ】本場のサクふわ食感に感動！清水五条で味わう絶品バインミー専門店
こんにちは、おいしいものには目がない京都人、葵（あおい）です。皆さんは、手作りのこだわりパンに具材がぎっしり詰まった、本当においしい「バインミー」を大口を開けて頬張ったことはありますか？今回は、清水五条エリアにある、本場のサクふわ食感がたまらない絶品ベトナムサンドイッチ専門店「バインミーキョウト」をご紹介します。エスニック好きはもちろん、パン好きの方も必見ですよ！
京阪清水五条駅からすぐ！京都とベトナムが交差するお店
京阪本線「清水五条駅」から徒歩約3分。五条通を少し東に入ったところにあるのが、今回ご紹介する「バインミーキョウト」です。京都らしい街並みに突如現れる、カラフルなベトナムのランタンや風景ポスターが飾られた外観は、見ているだけでワクワクしてきますね。
店頭には可愛らしいパンダのイラストが描かれた看板や、色鮮やかなドリンクのポスターが。2025年9月にオープンしたこちらのお店は、京都市内に複数店舗を展開する人気バインミー専門店の4号店なんです。
明るいカフェ空間で迷う！本格バインミーと豊富なメニュー
白を基調とした清潔感あふれる店内には、ベトナムの風景が描かれた大きなタペストリーが飾られています。木目調のテーブル席でゆったりとくつろげる、おしゃれなカフェ空間です。テイクアウトはもちろん、イートインでのんびり過ごすのもおすすめですよ。
メニューには様々なバインミーがずらり！本場で流行中の「塩コーヒー」や抹茶ドリンクなど、気になるカフェメニューも豊富です。パクチーやチリソースは抜くことができるという親切な案内もあり、エスニック特有の香りが苦手な方でも安心して楽しめます。
具材が溢れる！極上サクふわパンの「スペシャルバインミー」
今回は看板メニューの「スペシャルバインミー」800円（税込）をテイクアウトしました。
木製のカッティングボードに乗せてみましたが、見てください、このパンの表面の美しいひび割れ。専用に焼かれた自家製のソフトフランスパンは、提供前にオーブントースターでリベイクされるため、手に持っただけで伝わるほどの軽さとサクサク感です。
大きく口を開けてかぶりつくと、表面の「サクッ」という心地よい快音とともに、中から溢れるお肉の旨みが一気に口の中に広がります。
たっぷり入ったシャキシャキのなますの甘酸っぱさと、フレッシュなパクチーの香りが絶妙なハーモニーを奏でて、もう最高においしい！パン自体がふんわりと軽く噛み切りやすいので、これだけのボリュームがありながらもペロリと完食してしまいました。
まとめ
本場の味を見事に再現した絶品バインミー。パンのサクサク感と、溢れんばかりの具材が織りなす感動の食感は、一度食べたら忘れられません。
観光の合間や、休日のランチに、ちょっとしたベトナム旅行気分を味わってみてはいかがでしょうか？気になった方はぜひ足を運んでみてくださいね！
店舗情報
店名：BanhmiKyoto Kiyomizu
住所：京都府京都市東山区東橋詰町26-1
営業時間：9:00～20:00