もう箸が止まらない…。「ブロッコリー」をポリ袋で漬けるだけの“絶品おつまみ”
だんだんと暖かくなってきてさっぱりとしたものが食べたくなりませんか。そこで今回は「ブロッコリーめんつゆぶし漬け」をご紹介します。箸休めやおつまみにぴったりです。
「ブロッコリーめんつゆぶし漬け」の作り方（作業時間:10分）
ブロッコリーを電子レンジで加熱したら漬けるだけ。
すぐに食べもおいしいですが、冷やして食べると旨みがギュッと染み込んでよりおいしく召し上がれます。
ポリ袋で作れるので後片付けもラクです。
材料（1〜2人分）
・ブロッコリー……2分の1個
A
・めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ2
・水……大さじ1
・かつお節……大さじ1
・たかのつめ……適量
作り方
1.ブロッコリーを小房に分けます。
耐熱皿にブロッコリー、酒大さじ1（分量外）を入れてふんわりとラップし、電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wの場合は2分20秒ほど加熱してください。
2.ポリ袋にAと粗熱が取れたブロッコリーを入れて最低30分漬けます。
3.器に盛ったらできあがり。
「ブロッコリーめんつゆぶし漬け」をご紹介しました。
きざみのりをちらしてもおいしく召し上がれます。
ぜひ、作ってみてください。
坂本リエ／ライター