［HOTEL THE MITSUI KYOTO］のシェフが世界的料理コンクール『ボキューズ・ドール』日本代表に選出！
世界遺産［二条城］前に位置する［HOTEL THE MITSUI KYOTO］（京都府京都市中京区）のシグネチャーレストラン［都季（TOKI）］で料理長を務める浅野哲也氏が、世界的なフランス料理コンクール『ボキューズ・ドール国際料理コンクール』の2027年大会日本代表に選出された。
“料理人にとって最も栄誉あるコンクール”として知られ、フランスのリヨンで2年に1度世界大会が実施される同大会。2027年の本選は、2027年1月24日（日）・25日（月）の2日間にわたって行われ、世界5地区（アジア・パシフィック、アメリカ、ヨーロッパ、アフリカ、中東）で大陸予選を突破し、特別出場枠を含めた計24か国の代表によって競われる。京都から世界最高峰の料理コンクールへ挑む浅野氏の今後の活躍にも注目したい。
HOTEL THE MITSUI KYOTO
ホテル ザ ミツイ キョウト
京都府京都市中京区油小路通二条下ル二条油小路町284
地下鉄「二条城前駅」出口2から徒歩3分
地下鉄「烏丸御池駅」出口2から徒歩10分
Tel.075-468-3100
駐車場23台
https://www.hotelthemitsui.com/ja/kyoto/
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