【毎日パン日和 vol.583】『codomodo 長丘本店』（福岡市南区） 素材にこだわる ふわふわもちもちベーグル専門店【福岡パン】
『毎日パン日和～おいしい手仕事～』はKBCテレビの情報番組『アサデス。KBC 』（あさ6:00～8:00生放送）の定番コーナーの1つです。福岡・佐賀を中心としたパン屋さんの“焼き立て情報”を、月曜から金曜まで毎朝お届けしています。※放送は告知なく予定が変更になる場合もあります。
583回目は、福岡市南区長丘の『codomodo（コドモド）長丘本店』
野間大池公園から徒歩約10分
2025年3月10日にオープンしたベーグル専門店
農業機械の販売会社が運営しているちょっとユニークなパン屋さん。
そのつながりを活かして、国産の材料にこだわったベーグルを約20種類販売しています。
人気No.1
『プレーン』（220円）
強力粉と中力粉を独自にブレンドすることで、ふわふわでもちもちの食感に。
さらに、小麦粉と水を加熱してゲル化させた「湯ゲル」を生地に加えて、しっとり感とやわらかさを長持ちさせています。
専門店ならではの豊富なラインアップ！
『りんご』（330円）
国産りんごを甘めにコンポートして、包み込んでいます。
『サイトウハムの無添加チキンハムサンド』（520円）
久留米の農園で育ったほんのり甘いビーツのペースト、自家製キャロットラペ、そして無添加のチキンハムをサンド。
ここでしか味わえない長丘本店限定
『ベーグルフレンチ』（250円）
糸島産の卵を使い、甘さ控えめに仕上げたフレンチトースト風のベーグル。
『ONE FUKUOKA BLDG.（ワン・フクオカ・ビルディング）』（福岡市・天神）にも店舗がありますが、
長丘本店は製造直売のため、全品約2割安く購入できます！
『codomodo 長丘本店』
https://www.instagram.com/codomodo_nagaoka_official/