食べ方無限だわ。「小さじ1かけるだけ」卵かけごはんがまるでスナック菓子風!?“魅惑のアレンジ”
ごはんに卵をのせて、醤油をかけるだけで食べられる「卵かけごはん」。筆者もひとりランチでよく食べているのですが、正直いつも同じ味付けだと飽きてきてしまいます。そのため、いろいろな調味料で“味変”するのがひそかな楽しみ。今回は、先日試してみておいしかった、意外な調味料を使う卵かけごはんレシピをご紹介します。
卵かけごはんが洋風の味わいに！
今回ご紹介するのは、味付けに「顆粒コンソメ」を使う卵かけごはんの作り方です。卵かけごはんというと、醤油やめんつゆなど和風な味付けが一般的ですよね。でも意外なことに、洋風調味料のコンソメとも相性がいいんです。ほどよい塩味と、どことなくジャンクな味わいが、いつもの卵かけごはんをガラッと変えてくれますよ。
コンソメ卵かけごはんの作り方
材料（1人分）
・卵……1個
・ごはん……茶碗1杯分
・顆粒コンソメ……小さじ1
・粉チーズ……適量
※塩分が気になる方は、コンソメの量をお好みで調整してください。
手順1．茶碗にごはんを盛り、真ん中に卵を割り入れます
ごはんの中央をくぼませると、卵がきれいにのりますよ。
手順2．顆粒コンソメと粉チーズをふりかけます
あとは、味付けするだけ！ 顆粒コンソメをかけたら、お好みで粉チーズを加えてください。
これで、コンソメ卵かけごはんの完成です。食べるときは、顆粒コンソメがごはんになじむように、しっかりと混ぜるのがポイントです。
スナック菓子のようなジャンクさも
コンソメの塩味と粉チーズのコクが合わさって、やさしい塩味とまろやかな味わいを楽しめる一品に。どこかスナック菓子のような“ジャンクさ”も感じるのが面白いです。
醤油で食べる定番の卵かけごはんとは、香りも味も全然違う、クセになる味わいに仕上がります。お好みでタバスコを加えるのもおすすめです。
いつもの卵かけごはんに飽きたら、ぜひ味変として試してみてください。
三木ちな／お掃除クリンネスト1級、整理収納アドバイザー1級、節約生活スペシャリスト、歴20年業スーマニア
