Yahoo! JAPAN

お取り寄せできるサスティナブルフード(6)~地球にも人にもやさしい海山里の幸~

ソトコトオンライン

sotokoto online

SDGsというワードの認知度が高まるにつれ、「食」の世界でもフードロス、サスティナブルシーフード、フェアトレード、オーガニック、ヴィーガンなどのワードを目にする機会も増えてきました。今回はそんな「食」に注目して、人にも地球にもやさしくて、そして意外と身近に感じられる、そんな食品を集めてみました。

ベジート

市場に出回らない規格外の野菜をシート状にしたユニークな商品。原料は野菜と寒天のみで化学調味料、合成着色料、合成保存料なども一切使用しておらず、野菜の栄養分が凝縮されていて食物繊維も豊富。食材を巻いたり、乗せたり、包んだりといった使い方だけでなく、熱を加えるとジュレ状になるためソースやスープとしても活用可能だ。
https://vegheet.jp

ベジート/214円〜。

ママのみかん 飲むゼリー

鹿児島県で育った完熟みかんときび砂糖で、やさしい甘さに仕上げた「ママのみかん 飲むゼリー」。植物由来の寒天を使った、どこか懐かしい素朴な味わいが特徴的で、鹿児島県薩摩川内市の果物店『おひさまとくだもの』が販売している。着色料や香料、保存料も使用せず、子どもからお年寄りまで、みんなにやさしいおやつだ。
www.ohisamakudamono.com

ママのみかん 飲むゼリー/340円。

SUREGURT

「SUREGURT」は米粉と乳酸菌のみでできた、動物性の素材をいっさい使用せずにつくられたヨーグルト風の発酵食品。アレルゲン28品目不使用、有機JAS・ヴィーガン認定もされている。古くから日本人のお腹を守ってきた、お漬物などでお馴染みの植物性乳酸菌を生きたままお届け。酸味とシュワシュワ感が癖になる食感だ。
www.jibiestore.jp/product/251

SUREGURT/562円。

父がつくった完全養殖・高知県産シロアシエビ

シロアシエビ(バナメイエビ)は輸入品が多く、国内での養殖も始まっているが、稚エビはほぼ海外から輸入している。だが、高知県でこのエビの完全養殖が行われている。高知県・四万十町の『いなかパイプ』代表・佐々倉玲於さんの父が長年の研究の末、生み出したエビは甘みが強く、かつ安心・安全。持続可能な生産体制の追求にも力を入れる。
https://inaka-pipe.net/market20210116

父がつくった完全養殖・高知県産シロアシエビ/1250円(5尾入り)〜。

 

text by Hiroya Honma(SOTOKOTO)

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. 【会いたかったワン♡】友達と久しぶりに会えたワンコ! 歓迎のプレゼントを持参しちゃいました…♡の複製

    PECO
  2. ちょんまげしっぽスタイルがトレンドに?!流行先取り猫が話題

    ねこちゃんホンポ
  3. AKB48[ライブレポート]笑顔と感謝の気持ちで彩った横山由依卒業コンサート「夢とか希望とか明日からの活力になれるそんな存在でいたい」

    Pop’n’Roll
  4. 鞘師里保[イベントレポート]初のドキュメンタリーフィルムへの想いを告白「正直な姿をさらけ出しました」

    Pop’n’Roll
  5. 「女芸人No.1決定戦 THE W」決勝進出10組を発表

    ナリナリドットコム
  6. BREAKERZ、約5年ぶり「名探偵コナン」ED曲に決定

    ナリナリドットコム
  7. HKT48[ライブレポート]熱量の高いパフォーマンスで希望を届けた<10周年記念特別公演〜後期〜>「これからもみんなで頑張りましょう!」

    Pop’n’Roll
  8. ママ友の「安く買った話」が自慢に聞こえてしまう……みんなの意見は?

    ママスタセレクト
  9. 【NEWOPEN】大人だけの隠れ家空間♪喫煙可能でクリーンなおしゃれカフェ『CAFE T』〜青葉区中央〜

    宮城仙台散策マガジン せんだいマチプラ
  10. 16年経てたどり着いた場所 「EUREKA/交響詩篇エウレカセブン ハイエボリューション」公開記念舞台挨拶

    WebNewtype