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全国展開するスーパーで圧倒的な安さと種類を誇る『業務スーパー』。私（耕平）も週に1度の頻度で利用しているが1.8kgのアップルパイなど、とにかく1品ごとの量がすごい。

その店内である日見つけた “スゲェやつ” ……それが『群馬県産業務用板こんにゃく黒　1.5kg』だ！　もはや、産地が頭に入ってこないくらいのインパクト。

というわけで、さっそく購入して、おそらく人生で最初で最後であろう「1.5kgのこんにゃく一気喰い」にチャレンジしてみたぞ！　果たして結果は……。

・巨大な板こんにゃく

業スーは長く通っているが、こんにゃく自体買ったことがなかった。ゆえに改めて店頭を見渡したら、こんにゃくだけでも相当数の種類が激安で売っていることに気づいた。

例えば「群馬県産唐辛子入り板こんにゃく　250g」が税込46円だったり、「業務用ピリ辛玉こんにゃく　1200g」が、なんと税込298円！　他にも「業務用つきこんにゃく　1kg」が税込193円など、数々の激安こんにゃくが販売されている。

その中でも、ひときわ異彩を放つ “King of こんにゃく” に君臨するのが、『群馬県産業務用板こんにゃく黒　1.5kg』（税込256円）だ！

・初めての「こんにゃくステーキ」作り

自炊をあまりしない私は、そもそもこんにゃくを買うことが人生で数えるほどしかない。それが1.5kgの化け物こんにゃくとなると、これが最初で最後になる可能性が高い。

その大きさは、iPadと比べても遜色ないくらいのサイズだ。

しかも、こんにゃくなのでカロリーは100g当たりたったの6kcal！　1.5kg食べても驚愕の90kcalと、改めてダイエット食の中でも群を抜いて最適な食材と言うことが分かる。

それでは、この巨大なこんにゃくを使って「こんにゃくステーキ」を作ってみようと思う。レシピはYouTubeでアップされていたもので、美味そうなものをピックアップした。

まずは袋から、こんにゃくを取り出す。

それをキッチンペーパーで、丁寧に水分を拭き取って……

4等分に切ってから……

さらに、全部で20等分くらいに切り分ける。

そして、ここからがひと手間。切ったこんにゃくに一つ一つ、網状の切り目を入れていく。

こんな感じで切ると、味が染み込みやすいらしい。

それをボウルに入れて、塩揉みしたあと15分放置。

またキッチンペーパーで水分を取って……

この量を調理していく。

まずはフライパンで焼き目をつけるも、量が多すぎて1回で調理できず、2回に分けて作ることになる。

焼き目がつき始めたら、バターを投入。

溶けてきたら、フライドガーリックをブッ込む。

そして適量の焼肉のタレを入れて……

トロトロになるまで煮込む。

頃合いを見て、食器に移して白ゴマを振りかけて……

仕上げに万能ネギを乗せて……

完成！

・いざ実食

人生で初めて作った「1.5kgのこんにゃくステーキ」。レシピ通り作ったつもりではあるが、本当にうまく作れているのか？

自作なので自信が無いものの、おそるおそる口に運ぶと……

やばっ！　マジでうまい!!

完全に良い意味で予想を覆してきた。こんにゃくだが、味はじっくり焼いたロースト肉に近いものがある。しかもカロリーは激低。すげえぞ、これは！

うますぎて食べ始めてから5分程度で、1皿目は残り一切れとなる。

続いて2皿目に手をつけるも、勢いは止まらず。

こちらも、すでに半分を残すのみとなった。

さすがにこんにゃくと言えど、1kg以上も一気に食べると、少し胃がもたれてきた……が、グイッと水を飲んで一気に喰らいつき、残り一口。

そして1.5kgを完食！

── いや〜、我ながらうまかった。というか、レシピがかなり優秀だったと思う。今後、こんにゃくを1.5kgも一気喰いすることは人生で無い可能性が高いが、こんにゃくステーキは普通サイズで改めて作ろうと思った次第だ。

もし業務スーパーで、この巨大なこんにゃくを見かけたら一度手にしてみて、いろんな料理をアレンジしてみてはいかがだろうか？

参考リンク：業務スーパー　
執筆：耕平　
Photo：RocketNews24.

▼今回参考にした「こんにゃくステーキ」のレシピ動画はこちら