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おうちで簡単に作れる!かぼちゃとベーコンの絶品キッシュ…隠し味に「白だし」

コクハク

美しい断面…思わず微笑んじゃう!(写真:ぐっち夫婦)

 急に冷え込む日が続くようになって、一気に季節が冬に移り変わろうとしていますね。冬は、クリスマスやお正月などイベントごとが続きます。そこで今回はパーティーメニューの1品にもおすすめな簡単キッシュを紹介します!

【ぐっち夫婦のコクハク☆めし】

X'masにお正月…イベントが目白押しな季節!

美しい断面…思わず微笑んじゃう!(写真:ぐっち夫婦)

 みなさん、こんにちは! 料理家のぐっち夫婦です。

 冬が来ると、クリスマスやお正月など家族が集まって、家でパーティーをする機会が増えるという方も多いのではないでしょうか? せっかくおうちパーティーをするなら、華やかなレシピをたくさん用意して、おいしくて楽しいパーティーを演出したいですよね! 今回はそんなパーティーのサイドメニューにおすすめなキッシュをお伝えします!

夫:パーティー用にかぼちゃのキッシュを作ったよ!

妻:彩り鮮やかでパーティーメニューの一品にぴったりだね!

夫:キッシュって難しそうだけど、耐熱容器に入れて焼くだけだから簡単だよ。

妻:キッシュをオーブンで焼いてるうちに、他のパーティーメニューも作れるから楽でいいよね!

夫:そう、楽にできるよ! このキッシュの隠し味は「白だし」。ホッとする味わいになるね。

妻:かぼちゃと白だしがマッチして、おいしく仕上がってるね!

 ということで、今回はキッシュの作り方をご紹介します!

「だし香る かぼちゃとベーコンのキッシュ」の作り方

耐熱容器を使ってお手軽に(写真:ぐっち夫婦=以下同)

【材料(2人分)】(11cm×14cmの容器使用)

かぼちゃ 100g
ベーコン(ハーフカット) 4枚
じゃがいも 1個
卵 2個
バター 10g
シュレッドチーズ 適量
塩・こしょう 各少々
パセリ、オリーブオイル お好みで

【A】
小麦粉 大さじ4
マヨネーズ 大さじ2
白だし 大さじ2

【作り方】

1. かぼちゃは種を除き、5mm厚の薄切りにする。じゃがいもは皮をむいて、5mm厚の半月切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

ベーコンを入れるだけで味わいに深みが増しますよね

2. 耐熱容器に、かぼちゃ、じゃがいも、バター、塩・こしょうを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分半加熱する。

材料の大きさを揃えると均一に火が入り、仕上がりもワンランク上に

3. オーブンを200℃に予熱する。ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐしたら【A】を入れ、よく混ぜ合わせる。

マヨネーズと白だしの組み合わせて…ぐっち夫婦のアイデア満載☆

4. 耐熱容器に油(分量外)を塗り、具材を交互に重ねて入れ、混ぜ合わせた卵液を流し入れて表面を平らにする。上からチーズをかけて、200℃に予熱しておいたオーブンで20分ほど焼く。

キッシュ液を流し入れて…

5.オーブンから出し、粗熱が取れたら取り出す。食べやすい大きさにカットし、パセリ、オリーブオイルを振る。三角に切るとかわいいですよ♪

おいしくなーれ、おいしくなーれ(笑)

簡単に作れるキッシュ!よかったら作ってみてね!

お呼ばれ&持ち寄りパーティーにも絶対使える

 難しそうなイメージのあるキッシュですが、実はとっても簡単です! ぜひ、イベント目白押しのこれからの時期に作ってみてくださいね~!

では、みなさんまた次回お会いしましょう~♪

(ぐっち夫婦/料理家)

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