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大須商店街を歩いていると、雑多でにぎやかな雰囲気の中に、ふとスパイスの香りが漂ってきました。
その先には、若者を中心とした行列が！

そこは好きな具材を選んで自分だけの一杯を仕上げられる、全世界で人気の麻辣湯専門店でした。

かつて映画館だった建物の跡地を生かした店内は、広々とした空間にデジタルな装飾で彩られ、どこか非日常のムードを感じさせてくれます。
みんなでワイワイ行ってみたくなりますよ♪

行列の理由はスパイシーな香りと痺れ！選んで食べる楽しさが味わえる人気の麻辣湯店「張亮麻辣湯（チョウリョウマーラータン）名古屋大須店」

2025年7月オープンの麻辣湯専門店

今回やってきた「張亮麻辣湯（チョウリョウマーラータン）名古屋大須店」さんは、大須商店街の中！大須観音駅2番出口からは徒歩5分ほど、上前津駅からも徒歩5分ほどで行ける便利な立地にあります。

しかもお店がオープンしたのは、かつて「大須シネマ」という映画館があった場所。街に親しんでいる人にとっては、注目のスポットに新しいグルメが誕生した感覚ですよね。

専用駐車場はないため、車の場合は近隣のコインパーキングを利用するのがおすすめです。

訪れた日は暑い盛りで遅めのランチだったのですが、入り口付近では行列ができていました。店内は入ってすぐのところには、タコのキャラクターのネオンを発見！ハートマークを作っていて可愛いです♡

思わず家にも欲しくなるイカした装飾ですね。SNS映えしそうです。

映画館の跡地なこともあり、広めの店内。少し近未来的な店内のデジタル装飾がとってもかっこいいです！大きなスクリーンもありますよ。

奥のテーブル席は4名ほどで利用しても余裕の広さがありそう。

お好きなスープと具材で作る私だけの一杯

具材は100グラム400円、最低300グラムからの注文となります。かなり種類豊富なのがわかります。

お肉や練り物も充実しています！定番のものは一通り揃っており、ここで初めて見かけたものもありました。

お腹がいっぱいになりそうな春雨系もセレクトして、今回のボウルはこんな感じにしてみました。

レジで重さを測り、スープを選びます！マーラータン、トマトスープ、キノコスープの3種類。

マーラータンの辛さは選ぶことができませんが、トマトやキノコは辛くないので、辛いものが苦手な人やお子さんもみんなで楽しむことができますよ。ライスは200円で注文できます。

レジ横にはタレコーナーとお水やおしぼりが用意されているので、注文したらまずここに立ち寄るとスムーズですよ。

見事にオレンジで統一された椅子と番号札！混雑している日だったのか、待ち時間20〜30分程度と長めでした。

コッサリシビ辛スープがたまらない美味しさ

●麻辣湯 100グラム/400円（税込）
※重さにより値段が異なります。

六角形の器が特徴的！！待ちに待った実食タイムです。食べる前からスパイシーで食欲をそそる香りを感じられます♪

意外にも今回初めて見かけた食材は、小籠包。ジュワッと溢れる肉汁が出てきます！アツアツ注意。柔らかい生地がとろけて美味しい！

サーカス団子とも呼ばれるこちらは、中から出てくる魚介風味ソースの旨みが沁みます〜。

ワンタンもトロトロ柔らかくなって挽肉の美味しさがスープと合いますね！

それぞれとっても長〜い火鍋春雨とブンモジャ。どちらもモチモチ系ですが、食感の違いを楽しんでみてください！

満足感が高く麻辣湯には欠かせない具材ですよね。

濃厚なチーズトッポギも必須です。

白菜は甘みが出てシビ辛いスープの中で優しい存在になってくれます。

山クラゲも長くて嬉しい。コリコリとした食感がヤミツキになります。

キャラクターと似ていた赤いタコさんウインナー！見た目だけでなく美味しさもバッチリなので、オススメ具材のひとつですよ。

お砂糖とゴマだれで甘いオリジナルタレを作るのが最近のマイブーム！

シビ辛さがしっかりしているこちらの麻辣湯には特にオススメなので、ぜひ真似してみてくださいね。

自由に楽しむ、大須の旨辛グルメスポット

大須の街に新しく登場した麻辣湯専門店は、自由に具材を組み合わせて自分だけの一杯を作れる楽しさが魅力！

行列も納得の満足感で、シビ辛好きはもちろん辛さが苦手な人も楽しめるバリエーションが嬉しいポイントですよ。

六角形の器に盛られたアツアツの麻辣湯は、香り・味・食感すべてで楽しませてくれます。大須散策の合間に立ち寄れば、きっと特別なランチタイムになりますよ。

INFORMATION

店名：

張亮麻辣湯（チョウリョウマーラータン） 名古屋大須店

住所：

名古屋市中区大須3丁目27-5

営業時間：

11:00〜22:00（L.O.21:00）
[金・土]11:00〜23:00（L.O.21:00）

Web：

https://www.instagram.com/maratan_nagoyaosu/

一人当たりの予算：

¥1,000〜¥2,000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。