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旧居留地にあるフレンチ料理店「TOOTH TOOTH maison 15th」が6月2日（日）に閉店し、リニューアルを経て『Salon 15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館』として、6月20日（木）にオープンするそうです。神戸市中央区浪花町15

旧居留地の15番地にある「TOOTH TOOTH maison 15th」は、神戸に残る最も古い異人館で、国の重要文化財でもある「旧神戸居留地十五番館」に入るフランス料理店です。

震災で倒壊したものの再建されて今も美しい姿が見られます。

先日、6月2日（日）をもって閉店することが発表され大きな話題に。閉店後はTOOTH TOOTHの新業態としてオープンすることが予告されていました。

6月20日（木）にオープンする『Salon 15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館』は、紅茶と洋菓子の新しい体験ができるという「パティスリー＆ティーブティック」になるんだそうです。

1階の「ブティック」では、広々とした空間でPATISSERIE TOOTH TOOTHのお菓子をゆっくり選べて、紅茶カウンターでは試飲もできるんだとか。

紅茶メニューは、自然由来の茶葉のオリジナルブレンドが20種類ほどあるそうです。

2階は「サロン」になっていて、ケーキと紅茶を楽しめるだけでなく、人気の「ハイティー」もグレードアップして提供するみたい。

食事メニューも充実しているそうで、フランス料理のような「クロワッサンサンド」や、自家製生パスタを使ったガストロノミーな「神戸キュイジーヌ」が楽しめるそうです。

店舗名
Salon 15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館

オープン日
6月20日（木）

オリジナルブレンドの紅茶は20種類もあるので、その日の気分でいろいろ試したくなりますね。6月初旬に新たな情報が発表されるそうです。