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みなさんは麺類が好きですか？
パスタやそばも個人的に大好きなのですが、群を抜いて好きな麺類はやはり「ラーメン」。
特に、濃厚な鶏の味わいを堪能できる鶏白湯ラーメンは、足を運んだ先で見かけるとついオーダーしてしまうお気に入りのスープとなっています。

この日足を運んだのは、地下鉄上前津駅近くにある、気になるラーメン店。
濃厚鶏白湯スープと魚介だしに重きを置いた味わい深い1杯を食べにいってみませんか？

稲沢市発！〆まで美味しい濃厚鶏白湯ラーメンを楽しめる注目の1軒「かざみどり 大須店」

“鶏マーク”に鶏白湯の気配を察知！大津通沿いに建つ気になるラーメン店

普段は夕ご飯にいただくことの多いラーメン。ラーメン店では、ランチタイムには時間限定の嬉しいサービスを行っているお店も多いですよね！

そんな特典を期待してこの日訪れたのは、大須商店街の東側を縦断する大津通沿いに建つラーメン店「かざみどり 大須店」さん。元々こちらのお店は稲沢市で創業し、こちらの大須店は姉妹店（2号店）となっています。

以前より個人的に気になっていたお店のひとつではあったのですが、先日友人が同店を訪れて評価が上場だったこともあり、この日はランチタイムに初めて足を運んでみました。

思ったよりも奥行きが！店内はカウンター席のみのシンプルな造り

店内はカウンター席のみで、お店の外から想像していたよりもかなり奥行きが。席の間隔はそれなりですが、スツールの背後にはしっかりと通路が確保されているので窮屈感はありません。

木目を多用した雰囲気がとてもおしゃれで、女性ひとりでも利用しやすいカフェのような雰囲気も魅力的だと感じました。

同店で提供しているラーメンの系統はおおまかに分けて3種類。

コクの強い奥美濃産の丸鶏、もみじ、鶏ガラをあわせた濃厚鶏白湯スープと、サバ・ウルメ・メジカ・カタクチイワシの4種類のだしを贅沢に使った魚介スープ、前述の2種類をブレンドしたWスープから、それぞれの商品にもっともあうものを選んで提供しています。

鶏白湯スープ愛好家としては、やはり濃厚な鶏白湯スープをダイレクトに楽しみたいところ。

というわけで、今回は鶏白湯スープのみで作る塩ラーメン「濃厚 塩」をオーダーすることにしました。

濃厚だけどくどくない！コラーゲンを感じるとろみのあるスープが美味しい

●濃厚 塩 880円（税込）

メニューにも「まるごと鶏を100%使った超濃厚スープ」と称されていた通り、鶏の美味しさをダイレクトに感じることができる濃厚スープが美味しい「濃厚 塩」。ベースは鶏白湯スープ100％なので、魚介系の味わいが苦手な方にもおすすめです。

ぶくぶく泡立つ白っぽいスープはとてもまろやかで、コラーゲンの濃密さを感じるとろみもあります。

チャーシューは鶏と豚の2種類。

どちらも食感がやわらかく、脂身が少なくあっさりといただける点がポイントです。

〆は「お茶漬け」がおすすめ！平日のランチタイムのみの嬉しいサービス

訪問時がお昼時だったこともあり、ラーメンの提供時にはランチサービスの提供をおすすめされました。

いつもならラーメンそのものでお腹がいっぱいになってしまうことが多いのでお断りするのですが、お店おすすめの「〆茶漬け」がどうしても気になり、今回はありがたくいただくことに。

平日のランチタイムのみのサービスとなっている「〆茶漬け」は、小ぶりなお茶碗に白飯、ガーリックチップ、海苔、ねぎ、わさびが乗った香ばしさ抜群な一膳。

わさびが苦手なので、今回は抜いていただきました。

ここに、食べ終わったあとの丼に残ったスープを適量入れてお茶漬けのようにいただくのですが、これがまた美味しすぎる！

元々ガーリックが大好きなこともあり、そこに濃厚な鶏白湯スープがくわわることで、かなりパンチのきいた味わいになります。

大げさでなく、麺の代わりにこの〆茶漬けを丼いっぱいに入れて提供していただきたいほど、香ばしさたっぷりな創作茶漬け風の〆に心酔してしまいました♡

もし平日のお昼時にタイミング良く足を運ぶことができたら、ぜひこちらの〆茶漬けも試してみてくださいね！

リピート確実！素材へのこだわりがあふれる濃厚な1杯を食べに行ってみよう

前述したとおり、ラーメン1杯に対する熱の入れ方がすごすぎる同店。素材へのこだわりはもちろん、物価高騰のこの時世でもリピートしやすい価格帯で美味しいラーメンを提供しているところもポイントです。

おそらく私は、また近いうちに同店を再訪することでしょう。

みなさんもぜひ、大須へ行ったあかつきには「かざみどり 大須店」さんに立ち寄ってみてくださいね！

INFORMATION

店名：

かざみどり 大須店

住所：

愛知県名古屋市中区大須4丁目2-55

営業時間：

◼︎月〜金
[ランチ]11:00～14:00
[ディナー]17:00～21:00
◼︎土日
[ランチ]11:00～15:00
[ディナー]17:00～21:00

Web：

https://ramen-kazamidori.com/

一人当たりの予算：

￥1,000～￥2,000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。